Viçne Dolgulu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Viçne dolgulu kek, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Özellikle vişne mevsiminde taze vişnelerle hazırlandığında, kekin lezzeti bir kat daha artmaktadır. Bu kek, çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirlerinize sunmak için mükemmel bir tercihtir. Aşağıda, vişne dolgulu kekin tarifine ve gerekli malzemelere ulaşabilirsiniz.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 su bardağı vişne suyu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Viçne dolgulu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda detaylı adımları bulabilirsiniz: - Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışımın üzerine ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine vişneleri yerleştirin. İsterseniz vişneleri vişne suyu ile ıslatabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Viçne dolgulu kek, sade ya da üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Ayrıca yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile de sunmak, lezzetini daha da artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Vişne yerine farklı meyveler kullanarak kekin iç harcını zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, çilek, böğürtlen veya ahududu gibi meyveler de oldukça lezzetli olacaktır.- Dondurulmuş vişne kullanacaksanız, vişneleri önceden çözdürüp fazla suyunu süzmeniz önerilir.- Kekinizi daha az tatlı tercih ediyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Besin Değerleri (1 dilim için)
- Kalori: 250 kcal- Protein: 4 g- Karbonhidrat: 35 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g
Sonuç olarak, vişne dolgulu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Viçne dolgulu kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten harika bir lezzet deneyimi sunacağına inanıyorum. Özellikle taze vişne ile yapıldığında, hem renginin hem de tadının nasıl olacağını merak ediyorum. Çay saatlerinde misafirlere sunmak için mükemmel bir tercih olduğunu düşünüyorum. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da denemek için büyük bir fırsat sunuyor. Hazırlık aşamasındaki adımlar oldukça net görünüyor, özellikle yumurta ve şekerin köpürtülmesi kısmı kekin hafifliğini artıracak gibi. Peki, vişne suyu kullanmak kekin tadını nasıl etkiler, daha yoğun bir lezzet mi sağlar? Ayrıca, farklı meyvelerle denemek için önerilen alternatifler de oldukça ilgi çekici. Umarım bu tarifi en kısa zamanda deneyebilirim!
Cevap yazDeğerli Şiraze,
Viçne dolgulu kek tarifi hakkında yazdıklarınız gerçekten heyecan verici! Taze vişne kullanmanın kekin hem rengini hem de tadını ne kadar zenginleştireceği merak konusu. Vişne, ekşi tatlarıyla birlikte kekin lezzetini dengeleyerek harika bir tat uyumu oluşturabilir.
Vişne Suyu Kullanımı konusunda, evet, vişne suyu kekin tadını daha yoğun hale getirebilir. Bu, keke ekstra bir meyve aroması katarken, aynı zamanda yumuşak bir nemlilik de sağlayacaktır. Ancak dikkatli olmakta fayda var; fazla vişne suyu kullanmak keki fazla ıslak hale getirebilir.
Alternatif Meyveler denemek isterseniz, ahududu, böğürtlen veya hatta kayısı gibi meyveler de harika sonuçlar verebilir. Her biri, kekinize kendi karakteristik tatlarını katacak ve yeni lezzetler keşfetmenizi sağlayacaktır.
Tarifi en kısa zamanda denemeniz dileğiyle! Afiyet olsun!