Vișne Reçelinden Kek Tarifi ve MalzemeleriKek, dünya genelinde farklı kültürlerde yer alan ve çoğunlukla tatlı bir lezzet olarak bilinen bir hamur işidir. Bu tarifte, vişne reçelinin zengin ve ekşi tatlarıyla birleştirilerek hazırlanan vişne reçelinden kek tarifi sunulacaktır. Vişne reçeli, özellikle yaz aylarında yapılan vişnelerin korunması için mükemmel bir yöntemdir ve kekte kullanıldığında ona eşsiz bir tat katar. MalzemelerVişne reçelinden kek yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle yüksek hızda çırpın. Bu aşamada karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Vişne Reçelinin Eklenmesi: Son olarak, vişne reçelini ekleyin ve karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın. Dilerseniz, reçelin bir kısmını kekin üzerine dökmek için ayırabilirsiniz. 5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel üzerine alın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerVişne reçeli, kekin lezzetini artırmanın yanı sıra, aynı zamanda keke nemli bir yapı kazandırır. Bu tarifte vişne reçelinin yanı sıra, farklı meyve reçelleriyle de denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, kekin içerisine ceviz veya fındık ekleyerek kıtırlık katmak da mümkündür. Vişne reçeli, C vitamini bakımından zengin bir meyve olmasından dolayı sağlıklı bir alternatif sunar. Besin DeğerleriAşağıda, vişne reçelinden kekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
Sonuç olarak, vişne reçelinden yapılan kek, hem lezzetli hem de kolay bir tarif arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Višne reçelinden kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle vişne reçelinin kekte nasıl bir lezzet yarattığını merak ediyorum. Yumurtalarla şekerin çırpılması aşaması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlamak için önemli gibi görünüyor. Ayrıca, vişne reçelinin eklenmesi, keke hem tat hem de nem katacak gibi. Fırında pişirme süresinin 30-35 dakika olması, tam olarak pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapmayı da unutmamak gerektiğini hatırlatıyor. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek ise sunum açısından harika bir dokunuş olacak. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgiler kısmında farklı meyve reçelleriyle denemek ve ceviz ya da fındık ekleyerek kıtırlık katmak da ilginç bir fikir. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim, afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba İltemir,
Vișne reçeliyle yapılan kek tarifine ilgi göstermen harika! Vișne reçelinin kekte yarattığı lezzet gerçekten çok özel. Reçelin ekşi-tatlı dengesi, keke hem derinlik katıyor hem de nemlendiriyor. Yumurtalarla şekerin çırpılması aşaması da cidden önemli; bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlıyor.
Fırında pişirme süresi konusunda da haklısın, keki tam kıvamında pişirmek için kürdan testi yapmak şart. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek, sunum açısından gerçekten şık bir dokunuş olacaktır. Farklı meyve reçelleriyle denemek ve ceviz veya fındık eklemek de kekine farklı bir lezzet katabilir.
Tarifi denemeni dört gözle bekliyorum, afiyet olsun!