Yarım ay elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle herkesin beğenisini kazanan geleneksel bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek bu kurabiyeler, elmanın doğal tatlılığı ve tarçın ile birleşerek muhteşem bir aroma yaratır. Aşağıda, yarım ay elmalı kurabiyenin tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamur için kullanılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
- 3 adet büyük boy elma
- 1 su bardağı toz şeker (elmalar için)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Pudra şekeri (üzerini süslemek için)
Yapılışı
Yarım ay elmalı kurabiye yapımına başlamadan önce, öncelikle elma harcını hazırlamak gerekmektedir. - Elmaları soyun ve rendeleyin.
- Rendelediğiniz elmaları bir tavaya alın ve üzerine 1 su bardağı toz şekeri ve tarçını ekleyin.
- Elmaları orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
Kurabiye hamurunu hazırlamak için: - Bir karıştırma kabında margarini veya tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta beyazını koyun. Karışımı iyice çırpın.
- Üzerine kabartma tozu, vanilin ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
- Açtığınız hamurun ortasına elmalı harçtan koyun ve hamuru yarım ay şeklinde kapatın.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Yarım ay elmalı kurabiyeleriniz servise hazır!
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha lezzetli olması için hamura bir miktar ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
- Elmanın çeşidi, kurabiyenin tatlılığı üzerinde etkili olabilir. Daha tatlı bir lezzet için tatlı elma çeşitlerini tercih edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.
Besin Değerleri
Yarım ay elmalı kurabiyenin 1 adetinde ortalama: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 7 g
- Şeker: 8 g
- Lif: 1 g
Yarım ay elmalı kurabiye, hem tatlı ihtiyacını karşılayan hem de çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday bir lezzettir. Denemeniz dileğiyle! | 
Bu yarım ay elmalı kurabiye tarifini görünce hemen denemek istiyorum! Elmanın doğal tatlılığı ve tarçının kokusu harika bir uyum sağlıyor gibi görünüyor. Özellikle çay saatlerinde sunulacak olması, misafirlerime ikram etmek için mükemmel bir seçenek. Elma harcını hazırlamak için rendelenmiş elmaların üzerine tarçın ve şeker eklemek çok pratik. Kurabiye hamurunu hazırlarken, margarin yerine tereyağı kullanmayı düşünüyorum, belki daha zengin bir tat elde ederim. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgi kısmında ceviz ekleme fikri de ilgimi çekti. Hava almayan bir kapta saklanması gerektiği bilgisi de oldukça faydalı. Bu tarif gerçekten denemeye değer! Sadece lezzeti değil, görünümüyle de misafirlerimi etkileyeceğim kesin.
Cevap yazTemime hanım,
Yarım ay elmalı kurabiye tarifini denemek istemeniz harika! Elmanın Doğal Tatlılığı ve Tarçının Kokusu gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Çay saatlerinde sunulacak lezzetler her zaman misafirler tarafından beğenilir ve sizin tarifiniz de bu açıdan çok iyi bir tercih.
Rendelenmiş elmaların üzerine tarçın ve şeker eklemek pratik bir yöntem. Bu aşama, elmanın lezzetini ön plana çıkarırken, tarçın da harcınıza hoş bir aroma katacaktır. Tereyağı kullanma fikriniz de oldukça mantıklı; tereyağı, kurabiyelere zengin bir tat ve kıvam kazandırır, bu da kurabiyelerinizin daha lezzetli olmasını sağlayabilir.
Ekstra bilgi kısmındaki ceviz ekleme önerisi, hem besin değerini arttıracak hem de kurabiyelere güzel bir doku katacaktır. Hava Almayan Kapta Saklama bilgisi ise, kurabiyelerinizi taze tutmak için oldukça faydalı.
Bu tarifin hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyeceğine eminim. Denemeniz için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!