Yeşil Müren Balığı Tarifi ve MalzemeleriYeşil müren balığı, Akdeniz ve Ege Denizi'nde yaygın olarak bulunan bir türdür. Lezzeti ve besin değeri ile mutfaklarda sıklıkla tercih edilir. Bu makalede, yeşil müren balığının tarifi, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerYeşil müren balığı tarifini hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıYeşil müren balığı tarifinin hazırlık aşaması aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: 1. Balığın temizlenmesi: Taze yeşil müren balığını su altında iyice yıkayın ve iç organlarını çıkarın. 2. Marine işlemi: Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırarak bir marine sosu hazırlayın. 3. Balığı marine etmek: Hazırladığınız marine sosunu balığın üzerine dökün ve her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın. Balığı bu şekilde en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. 4. Pişirme işlemi: Marine edilmiş balığı ızgara, fırın veya tavada pişirebilirsiniz. Eğer fırında pişirecekseniz, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Izgarada pişiriyorsanız her iki tarafını da 5-7 dakika kadar tutmanız yeterli olacaktır. 5. Servis: Pişen balığı servis tabağına alın, üzerine limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriYeşil müren balığı, besin değeri açısından zengin bir protein kaynağıdır. 100 gram yeşil müren balığında ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler |
