Yoğurt soslu tepsi böreği, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile birçok kişinin favorisi olan bir hamur işidir. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya aile yemeklerinde sunabileceğiniz harika bir seçenektir. İçerdiği yoğurt sosu, böreğin hem lezzetini artırır hem de yumuşak bir dokusu olmasını sağlar. Aşağıda, yoğurt soslu tepsi böreğini hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Peynir ve Yeşillikleri Hazırlayın Beyaz peyniri bir kâsede çatalla ezin. Maydanozu ince ince doğrayın ve peynirle karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. 2. Sosun Hazırlanması Yoğurdu bir kâsede zeytinyağı, yumurta ve kabartma tozu ile iyice çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. 3. Yufkaların Yerleştirilmesi Tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı tepsiye serin, üzerine yoğurt sosundan bir miktar dökün. İkinci yufkayı serin ve soslayarak peynirli harcı bu yufkanın üzerine eşit şekilde dağıtın. Üçüncü yufkayı da serip soslayın. 4. Böreği Kesin Hazırlanan böreği dilimleyin. Üzerine yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. 5. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerileriYoğurt soslu tepsi böreği, sıcak ya da ılıkken servis edilebilir. Yanında yoğurt veya sos ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Salata ile birlikte servis edildiğinde, mükemmel bir öğün oluşturacaktır. Besin DeğerleriBu tarifteki besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda, ortalama bir porsiyon için besin değerleri yer almaktadır:- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerYoğurt soslu tepsi böreği tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. Ailenizle ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketmeniz dileğiyle! |
Bu yoğurt soslu tepsi böreği tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Yufkaları tepsiye yerleştirirken, yoğurt sosunu bolca dökmek bence çok önemli. Böylece börek çok daha yumuşak ve lezzetli oluyor. Peynir ve maydanoz karışımını hazırlarken, tuz ve karabiberi eklemeyi unutmayın; tat dengesi için şart. Pişirme süresi de tam ayarında, altın rengini alana kadar beklemek gerçekten gerekli. Yanında yoğurtla servis etmek, lezzeti katlıyor. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim! Peki siz bu tarife farklı malzemeler eklemeyi düşündünüz mü?
Cevap yazMerhaba Ülmen,
Tarifinizi denediğinize ve memnun kaldığınıza çok sevindim! Yoğurt sosunun böreğe kattığı yumuşaklık ve lezzet gerçekten de harika bir detay. Peynir ve maydanoz karışımına tuz ve karabiber eklemek de tat dengesi açısından çok önemli. Pișirme süresinin de tam ayarda olması, böreğin çıtırlığını korumasında büyük rol oynuyor.
Farklı malzemeler eklemek konusunda ise, kişisel tercihlere göre değişebilir. Örneğin, biraz ıspanak veya lahana eklemek, hem besin değerini artırır hem de farklı bir tat katabilir. Ayrıca, kıymalı harç ile yapmak da iyi bir alternatif olabilir. Denemek isteyenler için bu tür varyasyonlar oldukça lezzetli sonuçlar verebilir. Siz farklı malzemeler eklemeyi düşündünüz mü? Deneyimlerinizi merak ediyorum!