Yoğurtlu açma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, yumuşak dokusu ve zengin aroması ile kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Yoğurt, hamurun lezzetini artırırken, aynı zamanda besin değerini de yükseltmektedir. İşte yoğurtlu açma tarifi ve gerekli malzemeler. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYoğurtlu açmanın yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir araya getirin. 2. Ardından, yoğurdu, sütü ve sıvı yağı ekleyin. 3. Yumurtalardan birini kırarak karışıma ilave edin. 4. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun ele yapışmaması için gerektiğinde un ilave edebilirsiniz. 5. Hamuru 30 dakika dinlendirin. 6. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve ardından açarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 7. Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe göre susam veya çörek otu serpin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. 9. Piştikten sonra fırından çıkarıp, biraz soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriYoğurtlu açma, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında çay veya taze demlenmiş kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca, krem peynir, zeytin veya domates ile birlikte kahvaltıda tüketilmesi önerilmektedir. Besin DeğerleriYoğurtlu açmanın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak bir adet yoğurtlu açmanın içeriği şu şekildedir:- Kalori: 200 kcal- Karbonhidrat: 25 g- Protein: 6 g- Yağ: 9 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler |
Bu yoğurtlu açma tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Yumuşak dokusu ve zengin aroması ile kahvaltılarda veya çay saatlerinde harika bir seçenek olabilir. Özellikle yoğurt kullanılması, hem lezzetini artırır hem de besin değerini yükseltir. Malzemelerin yanı sıra, hazırlık aşamasındaki basit adımlar da çok çekici. Hamurun dinlendirilmesi ve iyi yoğrulması gerektiği bilgisi de dikkatimi çekti. Bu tarifin püf noktalarını uygulayarak gerçekten kabarık ve lezzetli bir sonuç elde edebilir miyim? Ayrıca, üstüne serpilecek susam veya çörek otunun verdiği ekstra tat, kesinlikle denemeye değer. Servis önerileri de çok güzel; yanında çay veya taze demlenmiş kahve ile harika bir uyum sağlayacağı kesin. Bu tarifin, misafirlerime sunmak için ne kadar iyi bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Daha önce böyle bir tarif denediniz mi? Nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazAtacan,
Tarifin Lezzeti
Yoğurtlu açma tarifini denemek için sabırsızlanman gerçekten çok heyecan verici! Yumuşak dokusu ve zengin aroması ile bu tarif, kahvaltılar ve çay saatleri için mükemmel bir seçim. Yoğurt kullanımı, hem lezzeti artırıyor hem de besin değerini yükseltiyor; bu da sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Hazırlık Aşaması
Malzemelerin yanı sıra hazırlık aşamasındaki basit adımların çekiciliği de dikkate değer. Hamurun dinlendirilmesi ve iyi yoğrulması, sonucun kabarık ve lezzetli olması için kritik öneme sahip. Püf noktalarına dikkat ederek gerçekten harika bir sonuç elde edebilirsin.
Servis Önerileri
Üstüne serpilecek susam veya çörek otu, tarifine ekstra bir tat katacaktır. Çay veya taze demlenmiş kahve ile sunum yaparsan, misafirlerin için harika bir ikram oluşturursun.
Kendi Deneyimim
Daha önce böyle bir tarif denedim ve sonuçlarım oldukça tatmin ediciydi. Yumuşak ve lezzetli açmalar elde etmiştim. Ayrıca misafirlerimden de olumlu geri dönüşler aldım. Senin de denemeni ve sonuçlarını merakla bekliyorum!