Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası, yemeklerinize eşlik edebilecek harika bir salata tarifidir. Bu salatayı gündüz toplantılarınızda bile hazırlayabilirsiniz. Hazırlanması pratik olduğu için, farklı bir salata tarifi arayanlara bu salatayı öneriyoruz. Salatanın içeriğinde kullandığımız malzemeleri de kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ancak, şehriyeleri bastıracak kadar fazla malzeme kullanmamaya özen gösterin. Bu tarifi bizimle birlikte yapacak olan herkese kolay gelsin.Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Gerekli Malzemeler
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?Yoğurtlu arpa şehriye salatası için, tencerede arpa şehriyeleri kahverengi olana kadar zeytinyağında kavurun. Ardından içine sıcak su ilave ederek şehriyeleri haşlayın. Bunları süzerek hemen soğuk suya tutun. Arpa şehriyeler soğuduktan sonra salatanızı hazırlayabilirsiniz. İçine küp doğranmış turşuları, mısır konservesini, küçük doğranmış kırmızı biberleri koyun. Dereotunu da ilave ederek hepsini karıştırın. Başka bir kasede ezilmiş sarımsaklarla tuzu, karabiberi, yoğurdu ve mayonezi karıştırın. Bunu salata malzemeleriyle harmanlayarak salatanıza son halini verin. Servisi/SunumuYoğurtlu arpa şehriye salatası hazırlandığında yarım saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Daha sonra salatanızı ister kaseye alarak servis tabağına ters çevirip, isterseniz kaselerin içinde ikram edebilirsiniz. Salatanızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıYoğurtlu arpa şehriye salatası yaparken şehriyeleri direkt haşlayarak da yapabilirsiniz. Verdiğimiz tarifte şehriyeleri kavurduk. Bu şekilde salatanın görselliği ve aroması daha güzel oluyor. Bu konuda kendi damak zevkinize göre hareket edebilirsiniz. |
Bu Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim. Zeytinyağında kavrulan şehriyelerin verdiği aroma gerçekten de çok çekici görünüyor. Közlenmiş biber ve turşuların eklenmesi, salatanın lezzetini artıracak gibi. Ayrıca, yoğurt ve mayonez karışımıyla son halini vermek de oldukça pratik. Buzdolabında dinlendirdikten sonra sunum aşaması için önerilen yöntemler harika. Sizce bu salatayı farklı malzemelerle denesem nasıl olur? Kendi damak zevkime göre değişiklikler yapmayı düşünüyorum.
Cevap yazMerhaba Yakzan,
Yorumu okuduktan sonra bu Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası tarifinin gerçekten ilgi çekici olduğunu düşünüyorum. Şehriyelerin Kavrulması bölümünde zeytinyağında kavrulmasının salataya katacağı derin aromanın önemi büyük. Közlenmiş Biber ve Turşu eklemeleri de hem lezzet hem de dokusal bir zenginlik katacaktır.
Farklı malzemelerle denemek harika bir fikir! Önerilerim arasında belki avokado, nar taneleri veya haşlanmış nohut eklemeyi düşünebilirsin. Bu tür malzemeler, salataya hem besin değerini artırır hem de farklı lezzetler kazandırır. Kendi damak zevkine göre değişiklikler yaparak, kişisel bir dokunuş katman harika olacaktır. Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum!