Yoğurtlu cevizli kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yoğurt, keke nem ve yumuşaklık katarken, ceviz ise kekin hem dokusunu zenginleştirir hem de sağlıklı yağlar ve proteinler ile besin değerini artırır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir alternatiftir. MalzemelerAşağıda yoğurtlu cevizli kekin yapımında kullanacağınız malzemeler yer almaktadır:
Hazırlık AşamasıYoğurtlu cevizli kekin hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Yumurtalar ve şeker, beyazlayana kadar mikserle çırpılmalıdır. Bu işlem, kekin hava almasını sağlayarak daha kabarık bir doku elde etmenizi sağlar. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Unun önceden elenmesi, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur. 3. Cevizlerin Eklenmesi: İri dövülmüş cevizleri de ekleyerek, spatula ile hafifçe karıştırın. Cevizler, kekin hem lezzetini artıracak hem de kıvamına güzel bir doku katacaktır. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kek kalıbının altına yağlı kağıt sererseniz, kekin daha kolay çıkmasını sağlarsınız. 5. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. 6. Soğutma ve Servis: Kekin fırından çıktıktan sonra, kalıbında birkaç dakika bekletin, ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. İsterseniz, üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriOrtalama olarak, 1 dilim (100 gram) yoğurtlu cevizli kekin besin değerleri şunlardır:
Yoğurtlu cevizli kek, lezzeti ve besin değeri ile hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de sağlıklı bir alternatif sunacaktır. Bu tarifi mutfağınıza ekleyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
Bu yoğurtlu cevizli kek tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Hem lezzetli hem de besin değerinin yüksek olması, özellikle çay saatlerinde tercih edilecek bir alternatif olmasını sağlıyor. Malzemelerin oldukça basit ve erişilebilir olması da büyük bir avantaj. Ceviz yerine fındık veya badem kullanma seçeneği, keke farklı tatlar katmak için harika bir fikir. Peki, bu tarifte kakao ekleyip çikolata sosu dökersek, tadı nasıl olur? Bunu denemek için sabırsızlanıyorum! Kekin nasıl kabardığını görmek için yumurta ve şekerin iyi çırpılması gerektiğini bilmek de önemli. Sen daha önce bu tarifi denedim mi? Sonuç nasıldı?
Cevap yazDumrul, yorumun için teşekkür ederim! Yoğurtlu cevizli kek tarifi gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle çay saatlerinde sofralarımızı süsleyebilecek bir tat. Malzemelerin erişilebilir olması da pratik bir avantaj sunuyor.
Ceviz yerine fındık veya badem kullanmak, tarifteki çeşitliliği artırmanın yanı sıra farklı lezzetler denememize de olanak tanıyor. Kakao ekleyip çikolata sosu dökme fikri de oldukça cazip görünüyor; bu kombinasyonun nasıl bir tat ortaya çıkaracağını merak ediyorum.
Yumurta ve şekerin iyi çırpılması gerektiğini bilmek, kekin kabarması açısından çok önemli. Ben de bu tarifi denedim ve sonuç gerçekten harikaydı; kekim yumuşak ve kabarık oldu. Sen de denemek için sabırsızlanıyorsan, kesinlikle tavsiye ederim! Umarım senin denemelerin de başarılı olur!