Kıymalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı domates çorbası, zengin içeriği ve pratik yapımıyla geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Bu yazıda, çorbanın tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
Kıymalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Kıymalı domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Kıymalı domates çorbası, zengin malzeme içeriği ile damak tadına hitap ederken, aynı zamanda pratik bir tarif olmasıyla da dikkat çeker. Bu makalede, kıymalı domates çorbasının tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kıymalı domates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 250 gram kıyma
  • 3 adet büyük boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı pirinç veya arpa şehriye
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı domates çorbasının hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:
  • Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın, ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından doğranmış yeşil biber ve havucu ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
  • Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
  • Su veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra pirinci veya arpa şehriyeyi ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
  • Çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, pirinçlerin veya şehriyelerin yumuşamasını bekleyin.
  • Servis yapmadan önce doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Kıymalı domates çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunulması, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, limon dilimleri ile servis etmek, çorbanın asidik tadını dengeleyerek daha ferah bir lezzet sunabilir.

Besin Değerleri

Kıymalı domates çorbası, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir tariftir. Domatesin içerdiği likopen, kanser riskini azaltan ve kalp sağlığını koruyan güçlü bir antioksidandır. Kıyma ise besin değerlerini artırarak çorbanın doyurucu olmasını sağlar. Ayrıca, bu çorba, sebzelerin de katkısıyla lif açısından zengin bir seçenek sunar.

Sonuç

Kıymalı domates çorbası, hem pratikliği hem de lezzeti ile tercih edilen bir tarif olup, özellikle aile sofralarında sıklıkla yer almaktadır. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir seçenek sunarak, beslenme düzenine katkıda bulunur. Kıymalı domates çorbasını denemeniz önerilir; zira, evde kolaylıkla hazırlanabilen bu çorba, soğuk günlerde iç ısıtan bir lezzet olarak sofralarınızı süsleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bidil 13 Ağustos 2024 Salı

Kıymalı domates çorbası tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli çorbanın özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı vücut direncini artırabileceğini düşündüm. Kıyma kullanılması çorbanın daha doyurucu hale gelmesini sağlıyor, bu da onu ana yemek öncesi hafif bir başlangıç ya da tek başına bir öğün olarak tercih edilebilir kılıyor. Tarifin pratikliği ve kısa sürede hazırlanabilmesi, yoğun günlerde bile sağlıklı bir seçenek sunması açısından oldukça cazip. Sizce de bu çorbanın içine eklenebilecek sebzelerle, besin değerini artırmak harika bir fikir değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bidil,

Kıymalı Domates Çorbası ve Vücut Direnci üzerine yaptığın yorum oldukça yerinde. Gerçekten de kıymalı domates çorbası, kış aylarında vücut direncini artırmada etkili bir seçenek olabilir. Kıyma, çorbanın doyuruculuğunu artırırken, aynı zamanda önemli protein kaynaklarından birini de sunmuş oluyor.

Pratiklik ve Hız açısından bakıldığında, yoğun günlerde hızlıca hazırlayıp tüketebileceğimiz sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Sebzelerin Eklenmesi konusuna da değinmek gerekirse, kesinlikle harika bir fikir! Özellikle havuç, patates veya kabak gibi sebzeler eklemek, çorbanın besin değerini artırır. Böylelikle hem lezzeti zenginleşir hem de vitamin ve mineral alımımız artar. Bu tür yaratıcı dokunuşlarla çorbanın besleyiciliğini daha da artırmak mümkün.

Elbette, bu tür tariflerde yaratıcılık sergileyip kendi damak zevkimize göre değişiklikler yapmamız da oldukça keyifli. Teşekkürler, bu lezzetli çorba hakkında düşündüklerin için!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni