Margarinsiz Kakaolu KurabiyeLezzetli ve sağlıklı bir kurabiye tarifi arıyorsanız, margarinsiz kakaolu kurabiye tam size göre. Bu tarif, margarin kullanmayanlar ve sağlığına özen gösterenler için ideal bir alternatiftir. Ayrıca, sıvı yağ ile hazırlanan bu kurabiyeler hem hafif hem de lezzetlidir. Kurabiyelerin ağızda dağılan kıvamı ve uzun süre tazeliğini koruması, bu tarifi denemeniz için önemli sebeplerden sadece birkaçıdır. Kurabiye yaparken un miktarını fazla kaçırmamaya dikkat etmelisiniz, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir. Tarifimizi deneyenlere şimdiden kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Margarinsiz Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır?Bir kaba sıvı yağı alın. Üzerine yoğurdu, kakaoyu, pudra şekerini ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Ardından kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyerek hamuru yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlamalısınız; hamuru şekillenecek kadar toparlayabilmelisiniz. Bu nedenle fazla un eklemekten kaçının. Daha sonra hamuru istediğiniz kurabiye şekline göre şekillendirin. Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 170-180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Servisi/SunumuKurabiyeler kıvamında piştiğinde fırından çıkarın ve soğuyana kadar tepside bekletin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKurabiye yaparken kuru malzemelerin özellikle unun elenmesi, hamurun daha pürüzsüz ve homojen olmasını sağlar. Ayrıca, hamurun bir kısmını sade olarak ayırıp, iki renkli kurabiyeler yapabilirsiniz. Bu, kurabiyelerinize görsel bir çeşitlilik katacaktır. |
Bu tarifte margarinsiz kurabiye yapmak gerçekten kolay mı? Kabartma tozu ve vanilin miktarını fazla kaçırsak kurabiyelerin tadı nasıl etkilenir? Ayrıca, unu fazla koyarsak kurabiyeler gerçekten sertleşir mi?
Cevap yazMerhaba Kuşad,
Margarinsiz kurabiye yapmak aslında oldukça kolay ve sağlıklı bir alternatif olabilir. Kabartma tozu ve vanilin miktarını fazla kaçırdığında, kurabiyelerin tadında ve yapısında değişiklikler olabilir. Örneğin, fazla kabartma tozu kullanırsanız kurabiyeler fazla kabarıp içi boş olabilir, fazla vanilin ise yoğun bir aroma verebilir ve bu da bazıları için aşırı gelebilir.
Unu fazla koyarsanız, evet, kurabiyeleriniz sert ve kırılgan olabilir. Bu nedenle tarifte verilen ölçülere sadık kalmak önemli. Keyifli ve başarılı bir kurabiye yapımı dilerim!