Pekmezli kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Özellikle pekmez, içerdiği zengin besin değerleriyle bilinir. Bu yazıda, 8 kişilik pekmezli kek tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Pekmezli kek için gerekli malzemeler şu şekildedir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Hazırlık Aşaması
Pekmezli kekin hazırlanma aşamaları aşağıdaki gibidir: - Öncelikle, fırını 170 dereceye ısıtın.
- Bir kabın içinde yumurtaları ve pekmezi çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış ceviz veya fındıkları da ekleyebilirsiniz.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, soğuması için bir süre bekleyin ve ardından dilimleyerek servis yapın.
Pekmezli Kekin Faydaları
Pekmezli kek, pekmez sayesinde birçok sağlık faydası sunar: - Pekmez, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Yorgunluk ve halsizlik gibi durumların giderilmesine katkıda bulunur.
- Yüksek enerji sağlar, bu nedenle özellikle sporcular için faydalıdır.
Sonuç
Pekmezli kek, hem pratik hem de sağlıklı bir tatlı tarifi olarak öne çıkmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli kek, sağlıklı beslenme anlayışınıza da katkıda bulunacaktır. Yukarıda verdiğimiz tarif ve malzemelerle kolayca yapabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Unutmayın, evde yapılan tatlılar her zaman daha sağlıklı ve lezzetlidir.
|
Pekmezli kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Pekmezin sağlığa faydaları beni etkiledi. Acaba bu keki yaparken ceviz yerine fındık kullansam nasıl olur? Fırında pişirme süresi yeterli mi, 30-35 dakika içinde tam anlamıyla pişer mi? Ayrıca, ne tür bir sos veya krema ile servis etmek kekin lezzetini artırır?
Cevap yazTüreli,
Pekmezli Kek Yapımında Fındık Kullanımı
Fındık kullanmak harika bir fikir! Fındık, kekinize farklı bir tat ve kıtırlık katacaktır. Ayrıca, fındığın besin değeri de oldukça yüksektir. Ceviz yerine fındık kullanmak, kekin lezzetini zenginleştirebilir.
Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi olarak 30-35 dakika genellikle yeterli olacaktır. Ancak, her fırın farklı çalıştığı için, kekin pişip pişmediğini kontrol etmekte fayda var. Kekinizin ortasına bir kürdan batırarak, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Servis İçin Sos veya Krema Önerileri
Kekin lezzetini artırmak için üzerine yoğurt veya labne peynirli bir kremayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, bitter çikolata sosu veya karamel sos da harika bir uyum sağlar. Bu soslar, kekin tatlılığıyla güzel bir denge oluşturacaktır.
Afiyet olsun!