Yoğurtlu makarna çorbası kalori tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu Makarna Çorbası: Kalori, Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu makarna çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir çorba çeşididir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle sofralarda yerini alır. Bu çorba, yoğurt, makarna ve çeşitli baharatlar ile zenginleştirilerek hazırlanır ve soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir.

Malzemeler

Yoğurtlu makarna çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı makarna (tercihen arpa şehriye veya spagetti)
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı (tercihe göre)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu makarna çorbasının hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım hazırlık süreci verilmiştir:

• Öncelikle bir tencerede suyu kaynatın ve içerisine makarnayı ekleyin.
• Makarna yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
• Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu çırpın.
• Haşlanan makarnayı süzdükten sonra, kaynayan suyun içine ekleyin.
• Karıştırarak yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada karışımın kesilmemesi için sürekli karıştırmak önemlidir.
• Tuz ve baharatları ekleyerek çorbanızı tatlandırın.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritip, üzerine pul biber veya naneyi ekleyerek kavurun.
• Hazırladığınız karışımı çorbanın üzerine dökün ve birkaç dakika daha kaynatın.
• Çorbanız servise hazır! Sıcak olarak servis edin.

Besin Değerleri

Yoğurtlu makarna çorbasının yaklaşık 1 porsiyonunda bulunan besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 4 g
• Karbonhidrat: 22 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 300 mg
• Potasyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Yoğurtlu makarna çorbası, özellikle probiyotik içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Yoğurt, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, bu çorba, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir beslenme seçeneği sunar. Çorbanın içine eklenen baharatlar (özellikle nane ve pul biber) hem lezzet hem de sağlık açısından faydalıdır. Bu çorba, hem hızlı bir öğün hem de besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İster kış aylarında sıcak bir çorba olarak, ister yaz aylarında soğuk olarak servis edilebilir.

Sonuç olarak, yoğurtlu makarna çorbası, lezzetli, besleyici ve pratik bir seçenektir. Aile sofralarınızı şenlendirecek bu çorba, damak tadınıza hitap edecek ve sağlığınıza katkı sağlayacaktır.