Yoğurtlu makarna kaç kalori? tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu makarna, Türk mutfağında sıkça tercih edilen pratik ve lezzetli bir yemektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu tarif, besleyici özellikleri ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Peki, yoğurtlu makarna kaç kalori? Bu sorunun yanıtını ve yoğurtlu makarna tarifini detaylı bir şekilde inceleyelim.

Yoğurtlu makarna, haşlanmış makarnanın yoğurt ve çeşitli baharatlarla karıştırılarak servis edildiği bir yemektir. Genellikle sıcak olarak tüketilen yoğurtlu makarna, yaz aylarında soğuk olarak da hazırlanabilir. Bu yemek, yoğurdun ferahlatıcı etkisi sayesinde özellikle sıcak havalarda tercih edilmektedir.

Yoğurtlu makarna yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 gram makarna
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Yoğurtlu makarna tarifi oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz:

• Öncelikle makarnayı bol tuzlu su ile haşlayın. Makarna al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
• Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk su ile durulayın. Bu, makarnanın yapışmasını önleyecektir.
• Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (kullanıyorsanız), tuzu ve baharatları karıştırın.
• Soğuyan makarnayı yoğurtlu karışıma ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın her tarafının yoğurt ile kaplanmasını sağlayın.
• Son olarak, zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Yoğurtlu makarnanın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Genel bir değerlendirme yapmak gerekirse, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) yoğurtlu makarnanın besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 350-400 kcal
• Karbonhidrat: 60-70 gram
• Protein: 15-20 gram
• Yağ: 10-15 gram
• Fiber: 2-3 gram
• Kalsiyum: 150-200 mg

- Yoğurtlu makarna, zeytinyağı yerine tereyağı ile de hazırlanabilir. Bu, yemeğe farklı bir lezzet katabilir.- Tarife, istenirse haşlanmış sebzeler (örneğin; bezelye, havuç) eklenerek besin değeri artırılabilir.- Makarnanın türü de yemeğin kalorisini etkileyebilir. Tam buğday makarnası kullanmak, lif içeriğini artırarak daha sağlıklı bir alternatif sunar.- Yoğurtlu makarna, yanında bir salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir ana öğün oluşturabilir. Sonuç olarak, yoğurtlu makarna hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, pratikliği ile de öne çıkmaktadır. Afiyet olsun!