Yoğurtlu Şehriyeli Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu şehriyeli çorba, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, yoğurt ve şehriyenin birleşimiyle kremamsı bir tat sunar. Tarifin kolaylığı ve malzemelerin zenginliği, sofralarınıza sıcak bir dokunuş katacaktır.
04 Ekim 2024
Yoğurtlu şehriyeli çorba, Türk mutfağının sevilen ve sıcaklığını hissedebileceğiniz bir çorba çeşididir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir. Yoğurt ve şehriye, çorbaya hem kremamsı bir dokunuş hem de doyurucu bir element katmaktadır. Aşağıda, yoğurtlu şehriyeli çorbanın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler


  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1,5 litre su (veya tavuk suyu)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (ya da zeytinyağı)
  • 1 yemek kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu şehriyeli çorbanın hazırlanması oldukça basittir ve birkaç aşamadan oluşmaktadır.

  • İlk olarak, bir tencereye suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Suyun kaynamasıyla birlikte, arpa şehriyeleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırın. Bu karışımı, kaynayan suya ekleyin. Karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
  • Çorbanın kaynamaya devam etmesi için tuz ve baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak naneyi de ekleyebilirsiniz.
  • Son olarak, tereyağını bir tavada eritip, pul biber ile birlikte kavurun ve çorbanın üzerine dökün.

Bu çorba, hem sıcak hem de soğuk tüketilebilen bir lezzet olup, yanında ekmek ya da pide ile servis edilebilir.

Servis Önerileri


Yoğurtlu şehriyeli çorbanızı servis ederken, üzerine biraz daha kuru nane veya pul biber serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında limon dilimleri ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Bu çorba, akşam yemekleri için mükemmel bir başlangıçtır.

Besin Değerleri

Yoğurtlu şehriyeli çorbanın besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir değer tablosu sunulmuştur:
  • Kalori: 150 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, yoğurtlu şehriyeli çorba, hem besin değeri yüksek hem de yapımı kolay bir tariftir. Ailece ya da misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli çorba, sofralarınızı şenlendirecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mecnun 04 Ekim 2024 Cuma

Yoğurtlu şehriyeli çorba tarifini incelediğimde, özellikle kış aylarında sıcacık bir başlangıç olarak harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin sade ama etkili olması, çorbanın lezzetini artırıyor. Yoğurt ve şehriyenin birleşimi, gerçekten de doyurucu bir dokunuş katıyor. Hazırlık aşamasının da oldukça pratik olması, yoğun günlerde bile kolayca yapabileceğim bir tarif olduğunu gösteriyor. Baharat ve tereyağı ile son dokunuşun eklenmesi, çorbanın lezzetini daha da artırıyor. Servis önerileri de oldukça ilginç, özellikle limon dilimleri ile sunmak hoş bir tat katacaktır. Sizce bu çorba, aile yemekleri için nasıl bir başlangıç olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgiyle Karşılık Verme
Mecnun, yoğurtlu şehriyeli çorbanın kış aylarında harika bir başlangıç olduğuna katılıyorum. Sade malzemelerin bir araya gelerek oluşturduğu lezzet, gerçekten de etkileyici. Özellikle yoğun günlerde pratik bir tarif olması, onu daha da cazip kılıyor.

Lezzet ve Doyuruculuk
Yoğurt ve şehriyenin birleşimi, çorbaya doyurucu bir dokunuş katarken, baharat ve tereyağının eklenmesi de lezzeti zenginleştiriyor. Bu durum, aile yemeklerinde misafirlere sunulacak sıcak bir başlangıç yaratıyor.

Servis Önerileri
Limon dilimleri ile servis etmenin, çorbanın tazeliğini artırarak hoş bir tat katacağına inanıyorum. Aile yemekleri için bu çorba, konuklarınızı da memnun edecek, sıcak bir atmosfer yaratacaktır. Böyle bir tarifin paylaşılması, kış sofralarına güzel bir katkı sağlıyor.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni