Yoğurtlu semizotu nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Semizotu, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze olup, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilmektedir. Yoğurtlu semizotu, bu sebzenin yoğurt ile birleşmesi sonucu ortaya çıkan ferahlatıcı ve sağlıklı bir mezedir. Bu makalede, yoğurtlu semizotu tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Yoğurtlu semizotu hazırlamak oldukça kolay bir süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli mezenin nasıl yapıldığını öğrenebilirsiniz.

• Öncelikle, semizotlarını iyice yıkayın. Çünkü bu sebze genellikle toprakta yetiştiği için üzerinde kalıntılar olabilir.
• Yıkanan semizotlarını bir tencereye alın ve üzerine biraz su ekleyerek haşlayın. Semizotları 5-7 dakika kadar haşlamak yeterlidir.
• Haşlanan semizotlarını süzün ve soğuması için bir kenara alın.
• Ayrı bir kapta, yoğurdu bir çatal veya mikserle çırpın. Yoğurt pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılmalıdır.
• Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin ve yoğurda ekleyin.
• Soğuyan semizotlarını yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Son olarak, zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı olarak nar ekşisi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, yoğurtlu semizotunu servis tabağına alın.

Yoğurtlu semizotu, genellikle mezeler arasında yer alır ve özellikle et yemeklerinin yanında servis edilir. Ayrıca, ferahlatıcı özelliği sayesinde yaz aylarında hafif bir yemek olarak da tercih edilebilir. Üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

100 gram yoğurtlu semizotu ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 70 kcal
• Protein: 4 g
• Yağ: 3 g
• Karbonhidrat: 8 g
• Fiber: 1 g
• Kalsiyum: 100 mg
• Demir: 1 mg

Semizotu, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir sebzedir ve antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, yüksek miktarda lif içermesi sindirim sistemine de fayda sağlar. Yoğurt ise, probiyotik özellikleri ile bağırsak sağlığını destekler. Bu nedenle, yoğurtlu semizotu hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Yoğurtlu semizotu, özellikle yaz aylarında sıcak günlerde ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Kolay hazırlanması ve sağlıklı içeriği ile sofralarınıza lezzet katacak bir alternatiftir.