Yoğurtlu soğuk yemekler, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve besleyici yemekler arasında yer alır. Yoğurt, yüksek besin değerine sahip bir süt ürünüdür ve birçok farklı malzeme ile birleştirildiğinde lezzetli ve sağlıklı alternatifler sunar. Bu yemekler, hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak tüketilebilir. İşte yoğurtlu soğuk yemeklerin tarifleri ve malzemeleri. Yoğurtlu Kabak SalatasıYoğurtlu kabak salatası, ferahlatıcı bir lezzet sunarken, kabak ve yoğurdun uyumunu keşfetmenizi sağlar. Bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek için idealdir.
Hazırlanışı:1. Kabakları rendeleyin ve tuz ile ovun. 2. Kabakların suyunu sıkın ve bir tavada zeytinyağı ile hafifçe kavurun. 3. Kavrulmuş kabakları soğumaya bırakın. 4. Yoğurdu bir kasede sarımsak ile karıştırın. 5. Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. 6. Servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpebilirsiniz. Yoğurtlu Patlıcan MezesiYoğurtlu patlıcan mezesi, özellikle meze olarak sunulabilecek lezzetli bir seçenektir.
Hazırlanışı:1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. 2. Közlenen patlıcanları bir çatalla ezin. 3. Yoğurdu, ezilmiş sarımsak ve tuz ile karıştırın. 4. Ezilmiş patlıcanı yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. 5. Üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirerek servis yapın. Yoğurtlu Havuç SalatasıHavuç, yoğurt ile birleştiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir salata ortaya çıkar.
Hazırlanışı:1. Havuçları rendeleyin ve bir tavada hafifçe soteleyin. 2. Yoğurdu limon suyu ve tuz ile karıştırın. 3. Sotelenmiş havuçları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Üzerine ceviz serpebilirsiniz. Besin Değerleri:Yoğurtlu soğuk yemeklerin besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak genel olarak, yoğurt yüksek protein ve kalsiyum içeriği ile dikkat çeker. Ayrıca, kabak, patlıcan ve havuç gibi sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir.- Kalori: 100 gram yoğurtlu kabak salatası yaklaşık 80 kalori içerir.- Protein: 5 gram- Yağ: 3 gram- Karbonhidrat: 10 gram- Lif: 2 gramYoğurtlu soğuk yemekler, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçimdir. Bu tarifler, yaz aylarında serinlemek ve hafif bir öğün tercih etmek isteyenler için mükemmeldir. Uygun malzemeler ile kendi damak zevkinize uygun çeşitler oluşturarak, bu sağlıklı yemekleri kolayca hazırlayabilirsiniz. |
Yoğurtlu soğuk yemekler tarifleri gerçekten harika görünüyor! Özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı alternatifler arayanlar için mükemmel bir seçenek. Yoğurtlu kabak salatasının tarifini sırf yazın serinlemek için denemek istiyorum. Kabak ve yoğurt kombinasyonu çok güzel bir uyum sağlıyor gibi görünüyor. Ayrıca yoğurtlu patlıcan mezesi de akşam yemeklerinde misafirlere sunmak için oldukça pratik bir seçenek. Patlıcanları közleyip, yoğurtla karıştırmak oldukça basit ve lezzetli bir yol. Havuç salatası da besleyici olması açısından dikkat çekici. Özellikle ceviz ile zenginleştirilmesi, tadına tat katacaktır. Tarifleri denedikten sonra bu yemeklerin nasıl olduğunu paylaşmak ister misin?
Cevap yazTemirhan Bey,
Yaz aylarında serinletici ve hafif yemek seçenekleri arayanlar için yoğurtlu tarifler gerçekten harika bir alternatif sunuyor. Yoğurtlu Kabak Salatası tarifinin kesinlikle denemeye değer olduğunu düşünüyorum. Kabak ve yoğurtun birleşimi hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek oluşturuyor.
Ayrıca, Yoğurtlu Patlıcan Mezesi de misafirlerinize sunmak için oldukça pratik bir tercih. Közlenmiş patlıcanların yoğurtla buluşması, hem kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Havuç Salatası ise, besleyici özellikleri ile ön plana çıkıyor. Ceviz ile zenginleştirilmesi, hem sağlık açısından hem de lezzet açısından gerçekten harika bir dokunuş katıyor. Tarifleri denedikten sonra nasıl olduklarını paylaşmayı unutmayın; denemek için sabırsızlanıyorum!