Yoğurtlu soslu kek, hem hafif yapısı hem de lezzetli sosuyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Yoğurdun nemli ve yumuşak bir doku kazandırdığı kek, sosuyla birlikte zengin bir lezzet sunar. Bu tarif, özellikle çay saatleri ve özel davetler için ideal bir seçenektir. Malzemeler
Sos Malzemeleri
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtaları bir kaba kırın ve toz şekeri ekleyin. Karışımın rengi açılana kadar mikserle çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. 2. Yoğurt ve Sıvı Yağ Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 5. Sosun Hazırlanması: Kek pişerken sosu hazırlayın. Yoğurdu bir kapta, bal veya toz şeker ve vanilin ile karıştırın. Sosun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. 6. Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üzerine yoğurt sosunu dökün ve dilimleyerek servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri |
Bu yoğurtlu soslu kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yoğurdun keke verdiği nemli yapı ve sosun lezzeti beni çok cezbetti. Çay saatlerinde misafirlere sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemelerin çoğunun evde bulunması da büyük bir artı. Denemek için en uygun zamanı dört gözle bekliyorum. Sizce sosu yaparken bal mı yoksa toz şeker mi tercih etmeliyim?
Cevap yazIlgaz,
Tarifin Cazibesi
Yoğurtlu soslu kek tarifinin beklentilerini karşılayacağına eminim! Yoğurdun kekte yarattığı nemli doku, gerçekten de harika bir lezzet katıyor. Çay saatlerinde misafirlere sunmak için mükemmel bir tercih.
Malzemelerin Erişilebilirliği
Evdeki malzemelerin çoğunun tarifte yer alması, denemek için güzel bir fırsat sunuyor. Bu tür pratik tarifler, mutfakta zaman geçirmekten keyif almanızı sağlar.
Sos Tercihi
Sosun yapımında bal mı yoksa toz şeker mi kullanacağınız tamamen damak zevkinize bağlı. Bal, daha doğal ve zengin bir tat verirken, toz şeker ise daha klasik bir tat sunar. İkisini de deneyerek hangisinin daha çok hoşunuza gittiğini bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!