Yoğurttan kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak mutfaklarımızda yerini alır. Yoğurdun nemlendirici özelliği sayesinde kek, yumuşak ve kabarık bir doku kazanır. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yoğurdu ve şekeri bir araya getirip iyice çırpın. 2. Yumurtaları teker teker ekleyin ve karışım iyice homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. 5. Eğer kullanıyorsanız, ceviz, fındık veya çikolata parçalarını da ekleyin. 6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 8. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. 9. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
Yoğurttan kek tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yoğurdun kekin dokusunu yumuşatması ve kabartması fikri çok ilgi çekici. Malzemeler de oldukça basit ve erişilebilir. Kendi eklemelerimle, örneğin ceviz veya çikolata parçaları ile zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirim. Pişirme süresi ve ısısı da gayet net verilmiş. Deneyip, misafirlerime sunmayı düşünmüyorum ama ailem için kesinlikle harika bir alternatif olacak. Kekin üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemeyi de düşünüyorum. Bu tarifle evde tatlı bir atmosfer yaratmak çok keyifli olacak gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Güzün,
Yoğurtlu kek tarifine olan ilginizi duyduğuma sevindim! Gerçekten de yoğurdun kekin dokusunu yumuşatması ve kabartması, onu diğer keklerden ayıran önemli bir özellik. Eklemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar yaratmanız harika bir fikir. Ceviz ve çikolata parçaları, kekin hem lezzetini hem de görünümünü zenginleştirir.
Misafirler İçin Sunum
Misafirlerinize sunmayı düşündüğünüzde, kekin üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemek, sunumunu oldukça şık hale getirebilir. Görsel olarak da hoş bir tatlı yaratmak, misafirlerinizi etkileyecektir.
Aile İçin Alternatif
Aileniz için de harika bir alternatif olacağı kesin. Evde tatlı bir atmosfer yaratmak, özellikle aile havuzunu bir araya getirmek için çok güzel bir yol. Deneyip sonrasında geri dönüşlerinizi merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!