Yufkalı tavuklu börek, Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir lezzettir. İnce yufkalar ile hazırlanan bu börek, iç harcında tavuk eti ve çeşitli sebzeler barındırır. Hem görüntüsü hem de tadı ile misafirlerinizi etkileyecek bu tarife birlikte göz atalım. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle tavuk göğsünü haşlayıp, didikleyin. Ardından, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyin ve biraz daha sote edin. Son olarak didiklenmiş tavuk etini, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı hafifçe yağlayın. Üzerine ikinci yufkayı koyun ve yine yağlayın. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. Hazırladığınız tavuk harcını yufkanın ortasına koyun. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak böreği kapatın. Son olarak, böreği yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımını sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriYufkalı tavuklu böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, böreği dilimleyerek atıştırmalık olarak da ikram edebilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifin besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:
SonuçYufkalı tavuklu börek, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışıyla sofralarınızı süsleyecek harika bir atıştırmalıktır. Misafirleriniz için özel bir ikram oluşturmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! |
Bu yufkalı tavuklu börek tarifi gerçekten harika görünüyor! Tavuk eti ve sebzelerin birleşimiyle hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. Yufkaların kat kat olması, böreğe çıtırlık katacak gibi görünüyor. Hazırlanış aşaması da oldukça pratik, özellikle misafirler için hızlıca yapabileceğim bir tarif olması çok cazip. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunma fikri de harika; böylece lezzet daha da artacaktır. Sizce bu böreği yaparken farklı baharatlar eklemek veya iç harcını çeşitlendirmek mümkün mü?
Cevap yazCennet,
Yufkalı Tavuklu Börek tarifi gerçekten de çok lezzetli bir alternatif sunuyor. Kat kat yufkalar, bence böreğe hem çıtırlık hem de görsellik katıyor. Misafirler için hızlı ve pratik bir tarif olması da büyük bir artı.
Baharat ve İç Harcı Çeşitlendirme konusunda ise kesinlikle fikirlerinizi değerlendirebilirsiniz. Tavuk etinin yanı sıra, karabiber, pul biber, kimyon gibi baharatlar eklemek, böreğin lezzetini zenginleştirebilir. Ayrıca iç harcında ıspanak, lor peyniri veya mantar gibi malzemeler kullanarak farklı tatlar elde etmek de mümkün. Bu şekilde hem kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturmuş olursunuz hem de misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.
Afiyet olsun!