Kakaolu Damla Çikolatalı Kekyalnızca çikolatanın görünümünde bile içimizi bir mutluluk kaplamaktadır. Ancak kakaolu damla çikolatalı kek, sadece bu mutluluğa değil, birçok lezzet ve deneyime de kapı aralamaktadır. Görselliğiyle şirin ve tadıyla muhteşem olan bu kek, çocukları sevindirmek adına oldukça ideal bir tercihtir. Yumuşacık bir kekin üzerine krem şanti ve damla çikolatası eklenerek oluşturulan bu enfes tatlı, herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzettir. Verdiğimiz ölçüler ile 12 adet kakaolu damla çikolatalı kek elde edilmektedir. Kahve ve çayın yanına servis edilen bu lezzeti, sohbet eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz.Kakaolu Damla Çikolatalı Kek İçin Gerekli Malzemeler
Dolgusu İçin
Kakaolu Damla Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?Kakaolu damla çikolatalı kekyapımına öncelikle kekin harcı ile başlamalısınız. Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp, mikser yardımı ile şekerler iyice eriyene kadar çırpın. Üzerine sıvı yağı ve sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam ediniz. Kabartma tozu, kakao, vanilya ve unu da ekleyerek tahta kaşık ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Bu esnada malzemeleri birbirine iyice yedirmeye özen gösteriniz. Cupcake kalıplarına kek harcını koymadan önce sıvı yağı ile hafifçe yağlayın ve hazırlamış olduğunuz kaplara kaşık yardımı ile ölçülü bir şekilde dağıtınız. Dağıttıktan sonra damla çikolatalarını hamurun en üst katmanına birkaç serpiştiriniz. Bütün kek kalıplarında 1 parmak kadar kabarma payı bırakınız. Ardından 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişiriniz. Kakaolu damla çikolatalı keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakınız.Kakaolu damla çikolatalı kekin dolgusunu hazırlamak için toz kakaolu krem şantiyi soğuk süt ile karıştırınız. Ardından mikser yardımı ile krem şanti koyulaşana dek çırpınız. Koyulaşan krem şantiyi sıkma torbasına doldurunuz ve istediğiniz şekil uçları ile kakaolu damla çikolatalı kekinizin üzerine sıkınız. Servisi/Sunumu Kakaolu damla çikolatalı kek, servis tabaklarına alındıktan sonra üzerlerini damla çikolataları ile süsleyiniz. Dilerseniz fındık, badem ya da ceviz de kullanabilirsiniz.Püf Noktaları Kakaolu damla çikolatalı kek yapımında kekin iyice pişmesi ve içinin hamur kalmaması adına fırının kapağının ilk 20 dakika kesinlikle açılmaması gerekmektedir. Ayrıca kakaolu damla çikolatalı kekin pişip pişmediğini anlamak için bıçağın ucu ile keke batırınız. Eğer hamur bıçağa yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Fırını kapatabilir ve kekinizi çıkarabilirsiniz. |
Kakaolu damla çikolatalı kekin tarifini okurken gerçekten de içimde bir heyecan oluştu. Bu kadar lezzetli bir tatlıyı evde yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşünmek bile beni mutlu ediyor. Özellikle çocuklar için harika bir seçenek olduğu kesin! Kekin üzerine eklenen krem şanti ve damla çikolatalar, görüntüsüyle bile iştah açıcı görünüyor. Fırında pişerken yayılan o muhteşem koku hayal bile edemeyeceğim kadar güzel olmalı. Ayrıca, kekin pişme süresinde fırın kapağını açmamak gerektiğini öğrenmek, pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta gibi görünüyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Acaba dolgusunu hazırlarken hangi şekil ucu kullanmalıyım?
Cevap yazMerzuka Hanım,
Kakaolu damla çikolatalı kek tarifi gerçekten de harika bir seçim! Kekin içindeki lezzet ve fırında pişerken yayılan o muhteşem koku, evdeki herkesin iştahını kabartacaktır. Çocuklar için de tam bir şenlik havası yaratıyor. Kekin üzerindeki krem şanti ve damla çikolatalar, sadece tadıyla değil, görünümüyle de göz dolduruyor.
Dolguyu hazırlarken kullanabileceğiniz şekil uçları konusunda, damla çikolatalar ve krem şanti için genellikle düz uçlar ya da yıldız uçlar tercih ediliyor. Düz uç, daha sade ve düzgün bir görüntü elde etmenizi sağlarken, yıldız uç ile daha dekoratif ve şık bir sunum yapabilirsiniz. Her iki seçenek de kekin lezzetini ön plana çıkaracak harika bir görünüm sağlayacaktır.
Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel! İyi şanslar ve afiyet olsun!