Yumurtalı Kabak Çırtması Tarifi ve MalzemeleriYumurtalı kabak çırtması, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzet, kabak ve yumurtanın birleşimiyle oluşur. Kabak, besin değeri yüksek bir sebze olup, vitamin ve mineral açısından zengindir. Yumurtanın protein kaynağı olarak eklenmesiyle birlikte, bu tarif hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek haline gelir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYumurtalı kabak çırtması yapımı oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Kabaklarınızı yıkayıp, kabuklarını soymadan ince dilimler halinde doğrayın. 2. Doğradığınız kabakları bir tavada zeytinyağı ile hafifçe soteleyin. Kabakların yumuşaması yeterlidir, fazla pişirmemeye dikkat edin. 3. Başka bir kapta yumurtaları, sütü, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi çırpın. Eğer daha yoğun bir kıvam isterseniz, un ekleyebilirsiniz. 4. Sotelenmiş kabakları çırpılmış yumurta karışımının içerisine ekleyin ve iyice harmanlayın. 5. Karışımı yağlanmış bir tavaya dökün ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Alt kısmı güzelce kızarana kadar pişirin. 6. Ardından, çırtmanın üzerine bir tabak kapatıp ters çevirin, diğer tarafının da pişmesini sağlayın. 7. İki tarafı da altın rengi olana kadar pişirdikten sonra, ocaktan alın. 8. Dilimleyip üzerine maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriYumurtalı kabak çırtması, sağlıklı bir öğün olarak tercih edilebilir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) yumurtalı kabak çırtmasının besin değerleri:- Kalori: 180 kcal- Protein: 10 g- Karbonhidrat: 12 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 g- A vitamini: %15- C vitamini: %20- Kalsiyum: %5- Demir: %8 Ekstra Bilgiler |
Yumurtalı kabak çırtması tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Kabak ve yumurtanın birleşimi gerçekten sağlıklı ve besleyici bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle kahvaltılarda veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilebileceği belirtilmiş. Malzemelerin basitliği ve hazırlanışının pratik olması, benim için büyük bir avantaj. Ayrıca, tarifte bahsedilen farklı baharatlar ve peynir çeşitleri ile kişiselleştirme imkanı da oldukça ilgi çekici. Sadece sağlıklı bir öğün değil, aynı zamanda lezzetli bir alternatif sunuyor. Yanında yeşil salata ile sunulması önerisi de harika bir fikir! Sizce bu tarife hangi baharatları eklemek daha iyi olur?
Cevap yazSevgili Mehmet Murat,
Yumurtalı kabak çırtması tarifine gösterdiğin ilgi gerçekten harika! Kabak ve yumurtanın birleşimi hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Bu tarife eklenebilecek baharatlar konusunda birkaç önerim var.
Kimyon kullanarak yemeğe hoş bir aroma katabilirsin; ayrıca, karabiber ve pul biber de ekleyerek hafif bir acılık ve derinlik kazandırabilirsin. Eğer daha farklı tatlar denemek istersen, zencefil veya nane gibi baharatlarla da zenginleştirebilirsin.
Daha fazla lezzet için çeşitli peynirler eklemek de güzel bir fikir. Feta veya beyaz peynir, yemeğe farklı bir tat katabilir. Yanında önerdiğin yeşil salata ile birlikte, gerçekten sağlıklı ve doyurucu bir öğün elde edebilirsin. Denediğinde sonuçları merakla bekliyorum!