Yumurtalı Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı kavurma, Türk mutfağının besleyici ve pratik yemeklerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de diğer öğünlerde tercih edilebilen bu lezzetli tarif, et, sebze ve yumurta bileşimiyle zengin bir besin kaynağı sunar. Kolay hazırlanışıyla herkesin beğenisini kazanır.
26 Eylül 2024
Yumurtalı kavurma, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemek çeşididir. Genellikle kahvaltılarda tercih edilse de, günün her saatinde tüketilebilecek pratik bir yemektir. Bu yazıda, yumurtalı kavurmanın tarifini, malzemelerini ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Yumurtalı kavurma için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yumurta
  • 200 gram kuşbaşı et (tercihe göre dana veya kuzu eti)
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yemek Hazırlığı


Yumurtalı kavurma hazırlarken izlenecek adımlar şunlardır:

1. Etin Pişirilmesi


- İlk olarak, kuşbaşı etleri bir tavada zeytinyağı veya tereyağı ile kavurun. - Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin. - Ardından, kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

2. Soğan ve Biberin Eklenmesi

- Etler piştikten sonra, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından, doğranmış yeşil biberleri ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

3. Domatesin Eklenmesi

- Son olarak, küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. - Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

4. Yumurtaların Kırılması

- Pişen karışımın ortasına bir çukur açın ve yumurtaları kırın. - Yumurtaların beyazları pişene kadar kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. - İsteğe bağlı olarak, yumurtaların sarılarını da karıştırabilirsiniz.

5. Son Dokunuşlar

- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ile tatlandırdıktan sonra, karışımı iyice karıştırın. - Yumurtalı kavurma servise hazır.

Servis Önerileri

Yumurtalı kavurma, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze ekmek, pide veya lavaş ile sunulması önerilir. Ayrıca, yanında yeşil salata veya turşu ile zenginleştirerek daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz.

Besin Değeri

Yumurtalı kavurma, protein açısından zengin bir yemektir. İçeriğindeki et ve yumurta, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Ayrıca, sebzeler ile birlikte tüketildiğinde vitamin ve mineral alımını artırır.

Sonuç

Yumurtalı kavurma, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Kolay malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu yemek, özellikle kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tuncal 12 Ağustos 2024 Pazartesi

Yumurtalı kavurma tarifini denemek istiyorum ama bu kadar pratik bir tarifin içinde kavurma etinin önceden hazırlanması gerektiği kısmı dikkatimi çekti. Acaba önceden hazırlamak için en iyi yöntem hangi? Buzlukta saklamak gerçekten lezzetini etkilemiyor mu? Ayrıca, yumurtaları tavaya eklerken dikkat etmemiz gereken başka bir şey var mı? Yumurtaların beyazı pişene kadar beklemek ne kadar sürüyor? Bu tarifteki baharatların lezzeti artıracağı söylenmiş, hangi baharatlar denemeye değer?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tuncal,

Kavurma Etinin Hazırlanması
Kavurma etini önceden hazırlamak için en iyi yöntem, etleri pişirip ardından buzdolabında veya buzlukta saklamaktır. Etleri kavurduktan sonra tamamen soğutun ve hava geçirmeyen bir kapta saklayın. Buzlukta saklamak, lezzetini çok fazla etkilemez, ancak pişirdikten sonra 3 ay içinde tüketmeniz önerilir.

Yumurtaları Tavaya Eklerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Yumurtaları tavaya eklerken, öncelikle tavada yeterli miktarda yağ olduğundan emin olun. Yumurtaları eklemeden önce, tavayı iyice ısıtmak da önemlidir. Yumurtaların beyazlarının pişene kadar bekleme süresi genellikle 3-5 dakika arasıdır. Süre, tavada kullandığınız ısıya bağlı olarak değişebilir.

Baharatlar
Bu tarifte kullanabileceğiniz baharatlar arasında karabiber, pul biber, kimyon ve kekik yer alır. Bu baharatlar, yemeğin lezzetini artırır ve farklı tatlar katabilir. Özellikle pul biber, yemeğe hafif bir acılık katarak hoş bir tat dengesi sağlar.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni