Yumurtasız yoğurtlu ıslak kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir tariftir. Yoğurt, kekin dokusunu yumuşatırken, aynı zamanda nemli ve yoğun bir tat sunar. Bu tarif, özellikle yumurta alerjisi olan bireyler veya vegan beslenen kişiler için mükemmel bir seçenek teşkil etmektedir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKek hamurunun hazırlanması için öncelikle un, kabartma tozu, vanilin ve kakao bir kapta güzelce karıştırılır. Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve toz şeker bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır. Ardından, kuru malzemeler yavaş yavaş eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Son aşamada süt yavaşça ilave edilerek homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. Kek hamuru, önceden yağlanmış ve un serpilmiş bir kek kalıbına dökülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir. Islak Sosun HazırlanmasıKek fırındayken, ıslak sosu hazırlamak için bir tencerede süt ve şeker karıştırılır. Şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte ısıtılır. İsteğe bağlı olarak bu karışıma vanilin eklenerek aroması artırılabilir. Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine ıslak sos dökülür. Kekin sosu iyice çekmesi için en az 20-30 dakika bekletilmesi önerilmektedir. Bu süreç, kekin daha da yoğun ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Süsleme ve Servis ÖnerileriKekiniz soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve dilimleri ekleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da cazip hale getirebilir. Besin DeğerleriYumurtasız yoğurtlu ıslak kekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 g Ekstra BilgilerYumurtasız yoğurtlu ıslak kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içine ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, kakao yerine tamamen sade bir kek yapmak da mümkündür. Tarife ekleyeceğiniz farklı aromalar, kişisel damak zevkinize göre değişiklik gösterebilir. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçimdir. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte paylaşabileceğiniz bu lezzeti, her anınızda sofralarınıza tat katmak için deneyebilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yumurtasız yoğurtlu ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Özellikle yumurta alerjisi olanlar için mükemmel bir seçenek olması da büyük bir avantaj. Yoğurtun kekin dokusunu yumuşatması fikri çok hoş, bu sayede daha nemli bir tat elde edileceği kesin. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Özellikle badem sütü veya soya sütü kullanma seçeneği, vegan beslenenler için büyük bir kolaylık sağlıyor. Kekin pişirme süresi de gayet makul, 30-35 dakikada bu lezzeti elde etmek müthiş bir şey. Islak sosu hazırlarken vanilin eklemek de iyi bir fikir; bu sayede keke ekstra bir aroma katmış olursunuz. Sunum önerilerine gelince, dondurma ile birlikte servis etmek harika bir fikir. Böylece tatlıyı daha cazip hale getirmiş olursunuz. Ekstra olarak malzemeleri değiştirme seçeneği de çok keyifli. Ceviz veya fındık eklemek, farklı lezzetler denemek için harika bir yol. Bu tarifin çok yönlülüğü, onu denemek için bir neden daha! Aile ve arkadaşlarla paylaşmak için mükemmel bir tatlı alternatif. Kesinlikle denemek istiyorum!
Cevap yazMerhaba Şiran,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Yumurtasız yoğurtlu ıslak kek gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Özellikle yumurta alerjisi olanlar için sunduğu avantajları vurgulamanız harika. Yoğurdun kekin dokusunu yumuşatması fikri, kesinlikle bu tarife derinlik katıyor.
Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, evde kolayca yapılabilmesini sağlıyor. Badem sütü veya soya sütü kullanma seçeneği, vegan beslenenler için büyük bir fırsat sunuyor. Ayrıca, pişirme süresinin 30-35 dakika olması, yoğun bir gün içinde bile bu lezzeti hazırlamak için yeterince zaman tanıyor.
Vanilin eklemenin kekin lezzetini artıracağına katılıyorum; bu küçük dokunuşlar, tatlıyı daha da özel hale getiriyor. Dondurma ile servis etme fikriniz de harika, tatlıyı daha cazip kılmak için mükemmel bir yol.
Ceviz veya fındık ekleme seçeneği, gerçekten de tarife farklı tatlar katmak için harika bir yol. Bu çeşitlilik, ailenizle ve arkadaşlarınızla paylaşmak için kesinlikle çekici bir alternatif oluşturuyor. Umarım en kısa zamanda tarifi denersiniz ve sonuçları bizimle paylaşırsınız!
Afiyet olsun!