Yumuşak hashasli-çörek tarifi ve malzemeleri

Yumuşak hasaslı-çörek, Türk mutfağının lezzetli hamur işleri arasında yer alır. Kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, besleyici haşhaş ezmesi ile aromatik bir tat sunar. Detaylı malzemeler ve hazırlık aşamaları ile keyifli bir deneyim yaşatır.

26 Ekim 2024

Yumuşak Hasaslı-Çörek Tarifi ve Malzemeleri


Yumuşak hashaslı-çörek, Türk mutfağının zengin ve lezzetli hamur işleri arasında yer alan bir tariftir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu çörek, içeriğindeki haşhaş ile hem besleyici hem de aromatik bir tat sunmaktadır. Bu yazıda, yumuşak hashaslı-çörek tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Aşağıda yumuşak hashaslı-çörek için gerekli malzemeler yer almaktadır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Yumuşak hashaslı-çörek yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Bir karıştırma kabında 4 su bardağı unu, 1 paket instant mayayı, toz şekeri ve tuzu harmanlayın.
  • Başka bir kapta süt, su ve sıvı yağı birleştirip ılık hale getirin.
  • Un karışımına ılık sıvı karışımı ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.
  • Hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve 2-3 dakika daha yoğurun.
  • Hamuru, merdane ile açarak dikdörtgen bir şekil verin.
  • Hamurun üzerine haşhaş ezmesini eşit bir şekilde yayın.
  • Dikdörtgenin uzun kenarından başlayarak hamuru rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu 2-3 cm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Yumuşak hashaslı-çörek, sıcak veya ılık olarak servis edilmelidir. Yanında çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunulması önerilir. Ayrıca, çöreklerin içine peynir, zeytin veya domates ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Yumuşak hashaslı-çörek, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir (1 porsiyon için):
  • Kalori: 210 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 1 g
  • Şeker: 2 g

Ekstra Bilgiler

Hasaslı çörek, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, haşhaşın içeriğindeki omega-3 yağ asitleri, lif ve mineraller sayesinde besleyici bir seçenek sunar. Ayrıca, evde yapılan çöreklerde katkı maddesi bulunmadığı için, sağlık açısından daha faydalıdır. Bu tarif, vegan veya glütensiz alternatiflerle de oluşturulabilir, böylece daha geniş bir kitleye hitap edilebilir. Sonuç olarak, yumuşak hashaslı-çörek, hem lezzetli hem de besleyici bir tarif arayanlar için harika bir seçimdir. Kahvaltılarda, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tüketilebilir. Kendi damak zevkinize uygun malzemelerle zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kutsalmış 23 Ekim 2024 Çarşamba

Bu yumuşak hashaslı-çörek tarifini görünce aklıma hemen kahvaltılardaki o sıcak, taze çöreklerin keyfi geldi. Gerçekten de hashaşın sağladığı besleyici özelliği ve aromatik tadı ile bu çörekler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir. Malzemelerin çoğu mutfakta sıkça bulunan şeyler, bu yüzden denemek çok kolay. Hazırlık aşamasında hamurun mayalanmasını beklemek, sabırlı olmayı gerektiriyor ama sonunda ortaya çıkacak lezzet buna değer. Peki, susam ile süslemek ya da içine peynir eklemek gibi kişisel dokunuşlar eklemeyi düşündünüz mü? Bu tarifin pratikliği ile farklı malzemeler deneyerek kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz. Kendi deneyimlerinizle bu tarife neler katmayı planlıyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tarifin Pratikliği
Kutsalmış, bu tarifin pratikliği gerçekten harika! Mutfağında sıkça bulunan malzemelerle hazırlamak, özellikle yoğun bir hayatı olanlar için büyük bir avantaj. Ayrıca, hashaslı çöreklerin besleyici özelliği de onları daha cazip kılıyor.

Kahvaltı Keyfi
Kahvaltılar için lezzetli ve sağlıklı seçenekler yaratmak her zaman önemli. Sıcak, taze çöreklerin mis gibi kokusu, sabahları enerji dolu bir başlangıç yapmanı sağlıyor.

Kendi Dokunuşların
Susam ve peynir ekleme fikri harika! Kendi damak tadına uygun malzemeler ekleyerek, tarifini kişiselleştirmen, bu çörekleri daha da özel kılabilir. Belki zeytin, baharatlar ya da farklı peynir çeşitleri ile denemeler yapabilirsin.

Deneyimlerini Paylaş
Tarifini denedikten sonra hangi malzemeleri eklediğini ve sonuçlarını paylaşmanı çok isterim. Böylece herkes farklı tatlar keşfedebilir. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni