Zeytinyağlı Dolma Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı dolma sosu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zengin aroması ve sağlıklı içeriği ile dolmaların üzerine dökülerek sunulur. Bu tarif, zeytinyağı, domates, sarımsak gibi malzemelerle hazırlanır ve sağlıklı bir alternatif sunar.
05 Ekim 2024
Zeytinyağlı dolma sosu, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Genellikle zeytinyağlı dolma çeşitlerinin üzerine dökülerek sunulmakta ve dolmaların lezzetini artırmaktadır. Bu sos, hem zengin aroması hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, zeytinyağlı dolma sosu tarifinin detaylı bir açıklaması ve malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler


  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı dolma sosunun hazırlanması oldukça basittir ve birkaç adımda tamamlanabilir. İşte detaylı hazırlık aşaması:
  • Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları da ince doğrayarak tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya ilave edin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ardından, limon suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber, toz şeker ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
  • Son olarak, suyu ekleyin ve sosun kaynamasına izin verin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
  • Hazır olan sosu dolmaların üzerine dökün ve servis yapın.

Servis Önerileri


Zeytinyağlı dolma sosu, zeytinyağlı dolmaların yanı sıra çeşitli sebze yemekleri ile de uyum sağlamaktadır. Aşağıdaki öneriler, sosun nasıl sunulabileceği hakkında fikir vermektedir:
  • Dolmaların üzerine sıcak ya da soğuk olarak dökülebilir.
  • Biraz taze nane veya maydanoz ile süslenerek servis edilebilir.
  • Yanında yoğurt ile sunulması önerilir.
  • Farklı sebze yemekleri ile de kullanılabilmektedir.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı dolma sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Ancak genel olarak sosun 100 gramında ortalama olarak:
  • Kalori: 120 kcal
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 4 g
  • Protein: 1 g
  • Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı dolma sosu, sağlıklı yağlar içermesi nedeniyle kalp sağlığına olumlu etki yapmaktadır. Ayrıca, zeytinyağı ve sarımsak kombinasyonu bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Bu sos, vejetaryen ve vegan diyetler için de uygündür. Dolma sosunu hazırlarken, malzemelerin taze olmasına özen gösterilmesi lezzet açısından önemlidir. Ayrıca, sosun daha yoğun bir aromaya sahip olması için farklı baharatlar eklenerek kişisel damak zevkine göre özelleştirilebilir. Zeytinyağlı dolma sosu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu sos, sofralarınızı süsleyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Talaş 04 Ekim 2024 Cuma

Zeytinyağlı dolma sosunu denemek benim için oldukça heyecan verici oldu. Özellikle soğan ve sarımsak kavrulurken yayılan aroma mutfakta harika bir atmosfer yaratıyor. Domateslerin eklenmesiyle birlikte sosun rengi ve kokusu daha da güzelleşiyor. Limon suyu ve nar ekşisi ile tatlı ve ekşi dengenin sağlanması çok keyifli. Bu sosu dolmalarımın üzerine dökerek sunduğumda misafirlerimden gelen olumlu tepkiler beni mutlu etti. Ayrıca, yoğurtla birlikte servis etmek de gerçekten güzel bir dokunuş kattı. Sosun besin değerleri ve sağlıklı yağlar içermesi, onu hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Taze baharatlarla zenginleştirdiğimde kişisel damak zevkime uygun bir lezzet elde ettim. Bu sos, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak mutfaklarımda kalıcı bir yer edindi. Başka hangi yemeklerle birleştirebileceğimi düşünmek bile heyecan verici!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Talaş,

Zeytinyağlı dolma sosunu denemeniz harika bir deneyim olmuş! Gerçekten de soğan ve sarımsak kavrulurken yayılan aroma mutfağın atmosferini çok güzel bir şekilde zenginleştiriyor. Domateslerin katkısı ile sosun renk ve kokusunun güzelleşmesi, yemeğin sunumuna da ayrı bir değer katıyor.

Limon suyu ve nar ekşisi ile sağlanan tatlı-ekşi dengesi, zeytinyağlı dolmaların lezzetini doruk noktasına ulaştırıyor. Misafirlerinizin olumlu tepkileri, yaptığınız işin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor. Yoğurtla servis etmek de gerçekten harika bir fikir; bu kombinasyon hem lezzet hem de sunum açısından zenginlik katıyor.

Taze baharatlarla sosunuzu zenginleştirmeniz de kişisel damak zevkinizi yansıtması açısından çok güzel bir dokunuş. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu sosun, mutfaklarınızda kalıcı bir yer edinmesi oldukça anlamlı. Diğer yemeklerle birleştirme konusunda düşünmek bile heyecan verici, kesinlikle denemeye değer yeni tarifler bulacaksınız!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni