Zeytinyağlı pazı sapı yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli tariflerinden biridir. Pazı, zengin besin değerleri ile bilinen bir sebzedir ve sapları da oldukça besleyicidir. Bu yemek, hem hafif bir öğün olarak hem de meze olarak servis edilebilir. Zeytinyağı kullanımı, yemeğe hem lezzet katar hem de sağlık açısından faydalı yağ asitlerini bünyesine ekler. Malzemeler
Yemeğin HazırlanışıZeytinyağlı pazı sapı yemeğinin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz: 1. Pazı saplarını iyice yıkayın ve yaklaşık 5-6 cm boyunda doğrayın. 2. Soğanı yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Doğradığınız pazı saplarını ekleyin ve karıştırın. 5. Üzerine suyu, tuzu ve toz şekeri ilave edin. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. 6. Pazı sapları yumuşayıp suyunu çekene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 7. İsteğe bağlı olarak, pişen yemeğin üzerine limon suyu sıkabilirsiniz. Servis ÖnerisiZeytinyağlı pazı sapı yemeğini soğuk veya sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriZeytinyağlı pazı sapı yemeği, besin değeri açısından oldukça zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) zeytinyağlı pazı sapı yemeğinin besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 3 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 4 g- Vitamin A: %40 DV- Vitamin C: %20 DV- Kalsiyum: %10 DV- Demir: %8 DV Ekstra BilgilerPazı sapı, sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. A, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Zeytinyağı ise kalp sağlığı için faydalı olan tekli doymamış yağ asitleri içerir. Zeytinyağlı pazı sapı yemeği, diyetlerde yer alabilecek hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. |
Zeytinyağlı pazı sapı yemeği tarifini okuduğumda, gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olduğunu düşündüm. Pazı saplarının besin değerlerinin yüksek olması ve zeytinyağının sağlığa faydaları göz önüne alındığında, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yemeğin nasıl pratik bir şekilde hazırlandığına dair adımlar çok faydalı. Soğan ve sarımsak ile kavrulması, yemeğe daha fazla lezzet katacak gibi görünüyor. Ayrıca yanında yoğurt ile servis etme önerisi de harika; bu kombinasyon yemeği daha da zenginleştirebilir. Zeytinyağlı pazı sapı yemeğini, hafif bir öğün olarak tercih etmek isteyenler için mükemmel bir alternatif olacağı kesin. Limon suyu eklemek de hoş bir asidik tat katabilir. Siz bu tarifi denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Özerol,
Zeytinyağlı pazı sapı yemeği gerçekten de sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Pazı saplarının besin değerlerinin yüksek olması, bu yemeği tercih etmek için harika bir sebep. Zeytinyağının da sağlık açısından birçok faydası var, bu nedenle tarifin hem besleyici hem de lezzetli olması çok anlamlı.
Pratik Hazırlık adımları sayesinde yemeği kolayca hazırlayabileceğinizi belirtmişsiniz; bu da özellikle yoğun günlerde avantaj sağlıyor. Soğan ve sarımsak ile kavrulması, yemeğin lezzetini artırırken, yoğurt ile sunum yapmanız da harika bir fikir. Yoğurt, yemeğin yanında hem ferahlatıcı bir etki yaratır hem de besin değerini artırır.
Limon Suyu Eklemek de yemeğe güzel bir asidik tat katacağı için, bu öneriyi değerlendirmek çok akıllıca. Eğer deneme fırsatınız olduysa, sonuçları duymak isterim. Eğer henüz denemediyseniz, kısa zamanda yapmanızı tavsiye ederim; eminim çok beğeneceksiniz!
Afiyet olsun!