15 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi ve MalzemeleriKuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir ve zengin besin değeri ile dikkat çekmektedir. Genellikle et yemekleri ile birlikte servis edilir ve özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilir. Bu makalede, 15 kişilik kuru fasulye tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulacaktır. Gerekli MalzemelerKuru fasulye tarifi için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıKuru fasulye yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır: 1. Fasulyeleri Hazırlama: Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya ıslatmak, pişirme süresini kısaltacak ve fasulyelerin yumuşak olmasını sağlayacaktır. 2. Etin Hazırlanması: Eğer etli bir kuru fasulye yapıyorsanız, kuşbaşı eti bir tencerede sıvı yağ ile birlikte kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Soğan ve Sarımsak: Küp şeklinde doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 4. Domates Eklemek: Rendelenmiş domatesleri veya domates salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Fasulyelerin Eklenmesi: Önceden ıslatılmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri ekleyin. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek karıştırın. 6. Su Ekleme: 5 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. 7. Servis: Pişen kuru fasulyenizi sıcak olarak yanında pilav ile servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriKuru fasulye, protein açısından zengin bir baklagildir. Aşağıda 100 gram kuru fasulyenin ortalama besin değerleri bulunmaktadır:
Ekstra BilgilerKuru fasulye, demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengin bir gıda maddesidir. Ayrıca, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Kuru fasulye yemeği, sağlıklı bir beslenme programında önemli bir yer tutar. Yemeğin yanında turşu ya da yoğurt ile servis edilmesi, lezzetini artıracaktır. Sonuç olarak, kuru fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. 15 kişilik tarifi ile kalabalık ailelerin ya da misafirlerin ihtiyaçlarını karşılayacak bir yemek alternatifi sunmaktadır. |
Kuru fasulye tarifini okurken, özellikle malzemelerin zenginliği dikkatimi çekti. 15 kişilik bir tarif olması, kalabalık aile yemekleri için harika bir seçenek sunuyor. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltacağını duymak, benim için faydalı bir bilgi oldu. Etli ya da etsiz hazırlamak arasındaki farkları da düşünmek gerek. Senin için en çok hangi malzemeler ön planda? Özellikle etli yapmayı mı tercih edersin yoksa sadece sebzelerle mi? Yemeğin yanında turşu ya da yoğurt sunmayı seviyor musun?
Cevap yaz