Kek, hem lezzeti hem de pratikliği ile birçok insanın favori tatlılarından biridir. Özellikle yoğurtlu kek tarifleri, hafif ve nemli dokuları sayesinde tercih edilmektedir. Bu makalede, 2 yumurtalı yoğurtlu kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Gerekli Malzemeler
Aşağıda, 2 yumurtalı yoğurtlu kek için ihtiyaç duyulacak malzemeler listelenmiştir: - 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak: Limon kabuğu rendesi veya kakao
Hazırlık Aşaması
Yoğurtlu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: - İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
- Daha sonra, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırma işlemi devam ettirilir.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılmalıdır.
- İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.
- Hazırlanan kek hamuru, önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Servis Önerileri
Yoğurtlu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da taze meyvelerle süslemek, kekin görünümünü ve lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda, harika bir ikramlık olarak değerlendirilebilir.
Besin Değerleri
Ortalama bir dilim 2 yumurtalı yoğurtlu kekin besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 180 kcal
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 7 g
- Şeker: 10 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Kekin içeriğine ekstra malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde etmek mümkündür. Örneğin, ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.- Yoğurt, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlarken, aynı zamanda daha sağlıklı bir alternatif sunar.- Kekin saklanması için kapalı bir kapta buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir. Bu sayede kekin tazeliği korunabilir.
Sonuç olarak, 2 yumurtalı yoğurtlu kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için harika bir seçenektir. Yüksek besin değeri ve kolay hazırlanışı ile evde yapılabilecek en iyi kek tariflerinden biridir. |
Bu yoğurtlu kek tarifini denemek isteyen biri olarak, kekin nemli ve lezzetli olacağına eminim. Özellikle yoğurt kullanarak daha sağlıklı bir alternatif sunulmuş olması benim için büyük bir artı. Ayrıca, limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyerek farklı tatlar elde etme fikri oldukça yaratıcı. Peki, bu keki yaparken farklı malzemeler eklemek isteyenler için hangi önerileri sunarsınız? Cevaplarınızı merakla bekliyorum.
Cevap yazMine Esra,
Kekin Nemli Olması
Yoğurtlu keklerin nemli ve lezzetli olması, kullanılan yoğurdun kalitesine de bağlıdır. Süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsin. Ayrıca, keki fırından aldığında soğuyana kadar üstünü kapatırsan, nemini korumasına yardımcı olursun.
Farklı Malzemeler Eklemek
Kekine ekleyebileceğin çeşitli malzemelerle lezzetini zenginleştirebilirsin. Örneğin, ceviz veya fındık parçaları eklemek, kekine harika bir doku katacaktır. Ayrıca, kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı veya incir) de tatlı bir alternatif sunar. Eğer çikolata sever biriysen, damla çikolata eklemek kekini daha da cazip hale getirebilir.
Baharat Kullanımı
Tarçın, zencefil veya vanilya gibi baharatlar, kekine farklı bir aroma katacaktır. Özellikle tarçın ile harmanladığında kekin daha sıcak ve samimi bir lezzet kazanır.
Deneysel Yaklaşımlar
Farklı tatlar denemek istiyorsan, limon kabuğu rendesinin yanı sıra portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsin. Bu tür citrus meyveler, kekin ferahlatıcı bir tat kazanmasına yardımcı olur.
Umarım bu öneriler, yoğurtlu kekini daha da lezzetli hale getirir! Şimdiden afiyet olsun!