20 Kişilik Fırın Sütlaç Tarifi ve MalzemeleriFırın sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bu lezzet, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetlidir. Aşağıda, 20 kişilik fırın sütlaç tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulmuştur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Pirinçlerin Hazırlanması: Öncelikle pirinçleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve pirinçleri haşlayın. Pirinçler yumuşadığında ocaktan alın ve süzün. 2. Süt Karışımının Hazırlanması: Bir tencerede sütü ve toz şekeri birleştirin. Karışım kaynamaya başladığında haşlanmış pirinçleri ekleyin. Karışımı kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. 3. Kıvamlandırma: Nişastayı bir miktar süt ile açın ve kaynayan süt karışımına ekleyin. Bu aşamada sürekli karıştırarak biraz daha pişirin. 4. Yumurta ve Vanilin Ekleme:Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Yumurtaları ve vanilini süt karışımına ekleyin. Bu aşamada hızlıca karıştırın. 5. Fırınlama: Hazırladığınız sütlaç karışımını fırın kaplarına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 6. Servis: Fırından çıkan sütlacı soğuması için bir süre bekletin. Servis yaparken üzerine tarçın serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 Porsiyon İçin) |
Fırın sütlaç tarifini okuduktan sonra, özellikle özel günlerde misafirlere sunmak için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin oldukça basit olması, bu tatlının yapımını daha da cazip kılıyor. Pirinçlerin haşlanması ve süt karışımının hazırlanması aşamalarında dikkat edilmesi gereken noktalar, özellikle pişirme süresinin fırına göre değişebileceği bilgisi, deneyimsiz olanlar için oldukça faydalı. Sizce fırın sütlaç yaparken en çok hangi malzeme tat üzerinde etkili oluyor? Ayrıca, üzerine fındık veya ceviz eklemeyi düşündünüz mü? Bu tür dokunuşlarla tat daha da zenginleşir gibi görünüyor!
Cevap yazBozkaya,
Fırın Sütlaçın Malzemeleri konusunda haklısınız, basit ve erişilebilir malzemelerle yapılması bu tatlının cazibesini artırıyor. Fırın sütlaç yaparken en çok etkili olan malzeme genellikle süt oluyor. Sütün kalitesi, tatlıya vereceği lezzeti büyük ölçüde etkiliyor. Taze ve tam yağlı süt kullanmak, sütlaçın daha krema kıvamında ve lezzetli olmasını sağlıyor.
Ek Malzemeler konusuna gelince, fındık veya ceviz eklemek gerçekten de tatlıya harika bir doku ve lezzet katabilir. Bu tür dokunuşlar, hem görsel olarak hem de damak tadı açısından tatlıyı zenginleştiriyor. Özellikle misafirlere sunarken, fındık ya da cevizle süslemek, hem şık bir sunum hem de ekstra bir lezzet katıyor. Deneyimlerinizi merak ediyorum; bu tatlıyı yaparken hangi malzemeleri tercih ettiniz?