50 kişilik taze fasulye tarifi ve malzemeleri

Taze fasulye, sağlıklı ve besleyici bir sebze olarak çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bu içerikte, 50 kişilik taze fasulye yemeği için malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmaktadır. Ayrıca besin değerleri ve servis önerileri de sunulmaktadır.

08 Kasım 2024

50 Kişilik Taze Fasulye Tarifi ve Malzemeleri


Taze fasulye, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze olmasının yanı sıra, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Bu makalede, 50 kişilik bir taze fasulye yemeği tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulacaktır.

Malzemeler


Taze fasulye yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 5 kg taze fasulye
  • 2.5 kg domates (rendelenmiş veya doğranmış)
  • 1.5 kg soğan (doğranmış)
  • 1.5 kg patates (isteğe bağlı, doğranmış)
  • 500 ml zeytinyağı
  • 5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1.5 litre su veya sebze suyu
  • 1 tutam taze kekik veya kuru kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Taze fasulye yemeğinin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle, taze fasulyelerin uç kısımları kesilir ve gerekiyorsa ikiye veya üçe bölünerek doğranır.
  • Soğanlar ince ince doğranır ve bir tencereye zeytinyağı eklenerek kavrulur.
  • Soğanlar pembeleşince rendelenmiş domates eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
  • Doğranmış taze fasulyeler, tuz, karabiber ve toz şeker ile birlikte eklenir. Karıştırarak birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.
  • Son olarak, su veya sebze suyu eklenir ve karışım kaynamaya bırakılır.
  • Kaynadıktan sonra, ocak kısılır ve taze fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir (ortalama 30-40 dakika).
  • İsteğe bağlı olarak, pişirme işleminin sonuna doğru taze kekik eklenebilir.

Servis Önerileri

Taze fasulye yemeği, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilmektedir. Ayrıca, yanında yoğurt veya cacık sunumu da oldukça yaygındır. Yemeğin lezzetini artırmak için üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Taze fasulye, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlarken, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. 100 gram taze fasulyenin besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 31 kcal
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 0.2 g
  • Lif: 3 g
  • A Vitamini: %14 DV (günlük değer)
  • C Vitamini: %12 DV
  • Kalsiyum: %4 DV
  • Demir: %5 DV

Ekstra Bilgiler

Taze fasulye, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu zararlı toksinlerden arındırır. Ayrıca, düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir sebzedir. Bunun yanı sıra, taze fasulye, çeşitli vitamin ve minerallerin yanı sıra folat açısından da zengindir; bu da hamile kadınlar için oldukça önemlidir. Taze fasulye yemeği, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenektir. Kalabalık misafirler için hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ayşıl 30 Ekim 2024 Çarşamba

Taze fasulye yemeği yapmak için bu kadar çok malzeme gerektiğini bilmiyordum. 50 kişilik bir tarif hazırlamak gerçekten de büyük bir organizasyon gerektiriyor. Taze fasulyeleri doğramak ve diğer malzemeleri kavurmak oldukça keyifli bir süreç gibi görünüyor. Özellikle soğan ve domatesin birleşimiyle oluşan o muhteşem kokuyu hayal edebiliyorum. Yemeğin yanına pilav ve yoğurt eklemek de harika bir fikir, bu kombinasyon her zaman lezzetli sonuçlar veriyor. Besin değerleri kısmı da oldukça bilgilendirici, özellikle lif ve vitamin açısından zengin olması, sağlıklı bir öğün için ne kadar uygun olduğunu gösteriyor. Ayrıca, antioksidan özellikleri ve düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için de ideal bir seçenek olduğunu öğrenmek güzel. Kalabalık misafirler için bu tarifi denemek harika bir fikir; pratik ve besleyici bir yemek arıyorsanız kesinlikle bu tarife göz atmalısınız. Sizin bu tarifi denediğinizde nasıl bir sonuç aldınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ayşıl,

Taze fasulye yemeği yapmanın keyifli bir süreç olduğunu belirtmen çok güzel. Gerçekten de bu tür tarifler, kalabalık misafirler için hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Malzeme hazırlığı, özellikle soğan ve domatesin verdiği koku ile birleşince mutfakta harika bir atmosfer yaratıyor.

Besin Değerleri açısından da oldukça faydalı bir yemek olduğunu vurgulaman çok önemli. Lif ve vitamin açısından zengin olması, sağlıklı beslenme açısından büyük bir artı. Ayrıca, antioksidan özellikleri ile diyet yapanlar için de çok iyi bir alternatif oluşturuyor.

Eğer tarifi denediysen, sonuçları merak ediyorum. Umarım beklentilerini karşılamıştır ve keyifli bir deneyim yaşamışsındır. Bu tür tariflerin, hem lezzetli hem de besleyici olması, mutfakta daha fazla zaman geçirmeyi teşvik ediyor. Yine de, bu tarifi denemek isteyenlere önerim, kendi dokunuşlarını eklemeleri olacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni