Fırında mantı makarna, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de pratik bir şekilde hazırlanabilen bu yemek, misafirler için ideal bir tercihtir. Bu makalede, 8 kişilik fırında mantı makarna tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Fırında mantı makarna hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 500 gram mantı makarna
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan (orta boy)
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kutu krema (200 ml)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Üzerine serpmek için maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Fırında mantı makarna hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
1. Adım: Kıymayı Hazırlama
- Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.- Tavada sıvı yağ ısıtılır, doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.- Kıyma eklenir ve rengi değişene kadar pişirilir.- Tuz, karabiber, pul biber ve domates salçası eklenerek karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilir.
2. Adım: Makarnanın Haşlanması
- Büyük bir tencerede su kaynatılır ve tuz eklenir.- Mantı makarna suya eklenerek al dente kıvamında haşlanır. (Yaklaşık 7-8 dakika)- Haşlanan makarna süzülerek bir kenarda bekletilir.
3. Adım: Fırınlama Hazırlığı
- Haşlanmış mantı makarna, kıymalı harç ile karıştırılır.- Karışım, fırın kabına eşit şekilde yerleştirilir.- Ayrı bir kapta yoğurt ve krema iyice karıştırılır ve makarnanın üzerine dökülür.- Rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
4. Adım: Fırında Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.- Üstü hafifçe kızarana kadar fırında tutulur.
Servis Önerileri
Fırında mantı makarna, sıcak servis edilmelidir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Yanında turşu veya yeşil salata ile zenginleştirilen bir sofra oluşturabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Fırında mantı makarna yaparken isteğe bağlı olarak kıyma yerine tavuk veya sebze harcı da kullanılabilir.- Yemeğin daha kremamsı bir kıvamda olması için ek olarak süt de kullanılabilir.- Vegan seçenekler için kıyma yerine soya kıyması veya sebze karışımı tercih edilebilir.
Sonuç
Fırında mantı makarna, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek bir yemektir. Kolay hazırlanabilirliği ile özellikle kalabalık aile yemekleri veya davetlerde tercih edilebilir. Bu tarif sayesinde, misafirlerinizi etkileyebilir ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz. | 
Fırında mantı makarna tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. 8 kişilik bir tarif olması, özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafirlikte harika bir seçenek sunuyor. Kıymalı harcın hazırlanışı ve makarnanın haşlanması oldukça basit görünüyor. Ayrıca, yoğurt ve krema karışımının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenmesi, yemeğe ekstra bir lezzet katacak gibi. Bu tarife göre pişirme süresi de makul, umarım fırından çıktıktan sonra üzeri hafifçe kızarmış olur. Yanında turşu ya da yeşil salata ile sunum yapmanın harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazDeğerli Tuğsen,
Mantı makarna tarifine olan ilginiz gerçekten çok güzel! Kalabalık aile yemekleri ve misafirliklerde bu tür pratik tarifler oldukça işlevsel oluyor. Kıymalı harcın hazırlanması ve makarnanın haşlanmasının basitliği, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor.
Yoğurt ve krema karışımının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, yemeğe hem lezzet hem de görsellik katacak. Fırından çıktıktan sonra hafifçe kızarması da yemeğin sunumunu güzelleştirir. Yanında turşu veya yeşil salata ile servis edilmesi, yemeğin dengeli ve zengin bir menü sunmasını sağlayacaktır.
Bu tarifi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum, umarım sonuç harika olur ve sevdiklerinizle güzel anılar biriktirirsiniz! Şimdiden afiyet olsun!