Fırında tavuk şiş, özellikle kalabalık davetlerde sunulabilecek, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmesi, bu yemeği hem besleyici hem de iştah açıcı kılmaktadır. Bu makalede, 8 kişilik fırında tavuk şiş tarifi, gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Fırında tavuk şiş hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1,5 kg tavuk göğsü
- 2 adet büyük boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
- Kaynar su (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Fırında tavuk şişin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde birleştirilmesi ve pişirilmesi ile başlamaktadır. Aşağıdaki adımlar, lezzetli bir fırında tavuk şiş elde etmek için takip edilmelidir: - Tavuk Etinin Hazırlanması: Tavuk göğsü, küp şeklinde doğranarak derin bir kaseye alınır. Bu aşamada, etin yumuşak kalması için tavuk göğsünün derisiz ve yağsız olması önerilmektedir.
- Marine Sosunun Hazırlanması: Soğanlar ve sarımsaklar rendelenir. Zeytinyağı, yoğurt, kimyon, pul biber, karabiber, tuz ve limon suyu ile karıştırılarak bir marine sosu elde edilir.
- Marine İşlemi: Elde edilen sos, tavuk parçalarının üzerine dökülerek iyice karıştırılır. Kase üzeri streç film ile kapatılarak buzdolabında en az 1 saat, tercihen 4-5 saat marine edilmesi sağlanır.
- Sebzelerin Hazırlanması: Yeşil ve kırmızı biberler, aynı büyüklükte küp şeklinde doğranır. Bu sebzeler, tavuk şişin yanında kullanılacaktır.
- Şişlerin Hazırlanması: Marine edilmiş tavuk ve sebzeler, şişlere sırayla dizilir. Her bir şişte tavuk ve sebze parçalarının dengeli bir şekilde yer alması sağlanmalıdır.
- Pişirme Aşaması: Fırın 200 dereceye ısıtılır. Şişler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak, şişlerin üzerine kaynar su dökülerek daha sulu bir sonuç elde edilebilir. 30-35 dakika boyunca pişirilir.
Servis Önerileri
Fırında tavuk şiş, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında çeşitli soslar, pilav veya salata ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, lavaş ekmeği ile birlikte tüketildiğinde daha da lezzetli bir deneyim sunar.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk şiş, sağlıklı bir protein kaynağıdır ve diyet programlarına dahil edilebilir.- Marine işlemi, tavuk etinin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.- İsteğe bağlı olarak, sebzeler arasında mantar, kabak veya soğan da kullanılabilir.- Fırında tavuk şiş, önceden hazırlanıp derin dondurucuda saklanabilir. Pişirme öncesinde buzluktan çıkarılarak çözülmesi yeterlidir.
Sonuç olarak, fırında tavuk şiş tarifi, hem kolay hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, 8 kişilik bir grup için ideal olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yoldur. Yöresel baharatlar ve taze sebzeler kullanarak, damak zevkinize uygun farklı varyasyonlar yaratabilirsiniz. Bu nedenle tarifinizi deneyerek, sevdiklerinizle keyifli bir yemek paylaşımında bulunabilirsiniz. |
Fırında tavuk şiş tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle kalabalık davetlerde bu tür bir yemek sunmanın ne kadar pratik olduğunu düşününce, bu tarifin özellikle kolaylığı dikkatimi çekti. Tavuk etinin marine işlemi sayesinde yumuşak ve lezzetli olması, misafirlerimi etkilemek için harika bir yöntem. Ayrıca sebzelerin de kullanılması, yemeğe renk ve tat katacak gibi görünüyor. Sizce bu tarifteki baharatların yerini değiştirmek veya eklemek, farklı tatlar denemek için nasıl bir sonuç verebilir? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Uğur,
Tavuk Şiş Tarifi Üzerine gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Kalabalık davetlerde bu tür yemeklerin hem sunumu hem de hazırlanışı açısından avantajlı olması kesinlikle önemli. Tavuk etinin marine edilmesi, ona yumuşaklık ve derin bir lezzet katıyor. Bu aşama, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yöntem.
Sebzelerin Kullanımı ise yemeğe hem görsel bir zenginlik hem de farklı tatlar ekliyor. Baharatlar konusunda ise, yerini değiştirmek veya yeni baharatlar eklemek, tarifin genel tadını etkileyebilir. Örneğin, daha baharatlı bir tat arıyorsanız acı biber veya kimyon eklemek iyi bir fikir olabilir. Daha hafif ve ferah bir tat için ise limon kabuğu rendesi veya taze otlar eklemek harika bir seçenek.
Denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim, mutfakta farklı tatlar denemek her zaman keyiflidir. Başarılar dilerim!