Fırında tavuklu mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle kalabalık aile sofraları veya misafir yemekleri için ideal bir tercihtir. Bu tarif, 8 kişilik bir miktar için hazırlanmış olup, sunumuyla da göz dolduracaktır.
Malzemeler
Fırında tavuklu mantar sote için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 kg tavuk göğsü
- 500 gram mantar
- 2 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Yemek hazırlık aşaması oldukça basittir. Aşağıda detaylı adımlar verilmiştir: - Öncelikle tavuk göğsü kuşbaşı şeklinde doğranır.
- Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır.
- Mantarlar temizlenip dilimlenir.
- Yeşil biberler de küçük parçalar halinde doğranır.
- Domatesler kabuklarıyla birlikte küp küp doğranır.
Pişirme Aşaması
Pişirme aşaması da oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: - Fırın tepsisine zeytinyağını gezdirin.
- Doğranmış tavukları tepsiye yerleştirin ve üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik serpin.
- Soğan ve sarımsakları tavukların üzerine ekleyin.
- Ardından dilimlenmiş mantarları ve yeşil biberleri de ekleyin.
- Son olarak doğranmış domatesleri ve yarım su bardağı suyu ilave edin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
- Yemeği yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında tavuklu mantar sote, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk göğsü yerine tavuk butu da kullanılabilir, bu durumda yemek daha lezzetli olacaktır.- Mantar olarak istiridye mantarı veya kültür mantarı tercih edilebilir.- Yemeğin içine eklemek için havuç veya bezelye gibi sebzeler de kullanılabilir.- Fırında pişirme süresi, fırın tipine göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle ara ara kontrol edilmesi önerilir.
Sonuç
Fırında tavuklu mantar sote, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarda vazgeçilmez bir tarif haline gelmiştir. Aile yemekleri veya davetlerde tercih edilebilecek bu yemek, besleyici değerleri ile de dikkat çekmektedir. Bu tarifin denemesi, hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecektir. | 
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle kalabalık aile sofraları için çok uygun. Tavuklu mantar sotenin pişirme aşamasının bu kadar basit olması mükemmel. Zeytinyağı ve baharatlarla tavukları marine etmek, lezzeti artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, sunduğunuz servis önerileri de iyi düşünülmüş; pilav veya makarna ile yanına taze yeşillikler eklemek çok hoş bir dokunuş. Peki, sizce tavuk göğsü yerine tavuk butu kullanmak, yemeğin tadını nasıl etkiler?
Cevap yazMerhaba Behice,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin pratikliği ve lezzeti gerçekten de kalabalık sofralar için ideal. Tavuklu mantar sote, hem besleyici hem de kolay bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsü yerine tavuk butu kullanmanın yemeğin tadını etkileyip etkilemeyeceğine gelince; tavuk butu, göğse göre daha yağlı ve lezzetli bir et parçasıdır. Bu da yemeğe daha zengin bir tat katabilir. Ayrıca, butun daha uzun süre pişirilmesi gerektiğinden, bu süreçte etin lezzeti ve aroması daha iyi çıkabilir. Eğer daha yoğun bir lezzet arıyorsanız, tavuk butu tercih etmek harika bir seçenek olabilir. Denemenizi öneririm!
Afiyet olsun!