Havuçlu ıslak kek, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çeken bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarif, özellikle kahve veya çay yanında servis edildiğinde misafirlerin beğenisini kazanır. İşte 8 kişilik havuçlu ıslak kek tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Havuçlu ıslak kek yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet orta boy havuç
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Çikolata sosu (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Havuçlu ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz: - Öncelikle havuçları güzelce soyup rendeye rendeleyin.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Rendelediğiniz havuçları karışıma ilave edin ve karıştırın.
- Başka bir kapta, un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını bir arada eleyin.
- Un karışımını, sıvı karışıma yavaşça ekleyerek, homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki dilimleyerek üzerine çikolata sosunu gezdirin.
Servis Önerileri
Havuçlu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca dilimlerin üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Havuçlu kek, özellikle besin değerleri yüksek olan havuçlar sayesinde A vitamini açısından zengindir.- Tarçın eklemek, kekin hem lezzetini artırır hem de hoş bir aroma katmaktadır.- Havuçlu ıslak kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyabilir.- Vegan alternatifler için yumurta yerine elma püresi veya chia tohumu kullanılabilir. Havuçlu ıslak kek tarifi, hem kolay hem de pratik bir tatlı seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir. Misafirlerinizi etkilemek ve lezzetli bir atıştırmalık sunmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
Havuçlu ıslak kek tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru var. Havuçları rendeledikten sonra bir süre bekletmek gerekiyor mu? Ayrıca, kekin pişip pişmediğini nasıl anlayabilirim? Sosu ekledikten sonra kekin ne kadar süre beklemesi gerekiyor? Bir de, bu tarifte ceviz veya fındık kullanmak zorunlu mu, yoksa isteğe bağlı mı? Bu lezzetli tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Safa,
Havuçların Bekletilmesi
Havuçları rendeledikten sonra bekletmene gerek yok. Doğrudan tarifteki gibi kullanabilirsin. Ancak, istersen havuçları biraz tuzlu suda bekletip suyunu süzmek, kekin daha nemli olmasını sağlayabilir.
Kekin Pişip Pişmediğini Anlama
Kekin pişip pişmediğini anlamak için, kekin ortasına bir kürdan batırabilirsin. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Eğer hamur bulaşıyorsa, keki biraz daha pişirmen gerekebilir.
Sosun Bekleme Süresi
Sosu ekledikten sonra kekin en az 30 dakika beklemesi önerilir. Bu süre, sosun kekin içine iyice işlemesi için idealdir.
Ceviz veya Fındık Kullanımı
Tarifte ceviz veya fındık kullanımı zorunlu değil. İstersen kullanabilirsin, ama lezzetini artırmak için isteğe bağlı olarak ekleyebilirsin. Farklı kuruyemişler de deneyebilirsin.
Tarifi denemek için sabırsızlanman harika! Umarım harika bir sonuç alırsın. Afiyet olsun!