Kabaklı peynirli kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyen bireyler için ideal bir seçenektir. Kekin içeriğindeki kabak, hem besin değeri yüksek bir sebze olmasının yanı sıra, kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlayarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Malzemeler
Kabaklı peynirli kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 3 adet orta boy kabak
- 200 gram beyaz peynir
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak dereotu veya maydanoz
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanma süreci oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıda adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz: - Öncelikle, kabakların kabuklarını soyun ve rendeyle rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir kenara alın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurdu ve zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş kabakları ve beyaz peyniri ekleyin. Beyaz peyniri çatalla ezerek karışıma ilave edebilirsiniz.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın homojen bir kıvama gelmesine özen gösterin.
Pişirme Süreci
Kek karışımının hazırlanmasının ardından pişirme aşamasına geçilebilir. - Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.
- Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Kabaklı peynirli kek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli salatalarla sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kek dilimlerini üzerine taze otlarla süsleyerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. - Yanında taze bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
- Yoğurt veya labne peyniri ile birlikte sunduğunuzda, lezzet katacaktır.
- Farklı baharatlar ile zenginleştirebilirsiniz; örneğin, kekik veya fesleğen kullanımı tercih edilebilir.
Sonuç
8 kişilik kabaklı peynirli kek, sağlıklı malzemeleri ve lezzetli tadıyla, hem atıştırmalık hem de ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Bu tarif, özellikle misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir. Denedikten sonra, bu lezzetli keki sıkça hazırlamak isteyeceksiniz. Afiyet olsun!
|
Kabaklı peynirli kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için harika bir alternatif gibi görünüyor. Kabakların kekin nemli kalmasına katkı sağlaması da oldukça ilginç. Malzemeler arasında beyaz peynirin bulunması, keke ekstra bir lezzet katacağına eminim. Hazırlık sürecinin basit ve hızlı olması da güzel bir avantaj. Pişirme aşamasında kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütür kütür bir sesle gelen o kısırdan çıkaracak olmanın heyecanını şimdiden yaşıyorum! Yanında yoğurt veya salatayla servis etmek fikri de oldukça cazip. Bu tarifi denedikten sonra, ailemden ve misafirlerimden nasıl tepkiler alacağımı merak ediyorum. Gerçekten de sofralarımızı süsleyecek bir lezzet olacak gibi görünüyor!
Cevap yazSevgili Necla,
Kabaklı peynirli kek tarifine olan heyecanını okumak gerçekten çok keyifli! Bu tür tarifler, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için harika bir seçenek sunuyor. Kabakların kekin nemli kalmasına katkı sağlaması gerçekten ilginç ve bu, keki daha da lezzetli hale getirebilir.
Beyaz peynirin eklenmesi, keke farklı bir tat katacağı kesin. Ayrıca, hazırlık sürecinin basit olması, özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sunuyor. Kekin pişip pişmediğini kontrol etme anındaki heyecanı ise hepimiz biliyoruz; o kısır kısır ses, başarıyla pişirdiğinin habercisi!
Yanında yoğurt veya salata ile servis etme fikri de oldukça güzel. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir sunum olacak. Ailenden ve misafirlerinden alacağın tepkileri merak etmen ise çok doğal; eminim ki herkes bu lezzeti çok beğenecek. Tarifini denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!