Su böreği, Türk mutfağının en sevilen ve en geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilen bu börek, ince yufkaların arasına konulan çeşitli malzemelerle hazırlanarak pişirilir. İşte 8 kişilik kolay su böreği tarifi ve malzemeleri. MalzemelerSu böreği için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSu böreği yapımına başlamadan önce tüm malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım su böreği tarifi: 1. Öncelikle, bir kapta yumurtaları çırpın. 2. Çırpılmış yumurtaların içine süt, su ve sıvı yağı ekleyerek iyice karıştırın. 3. Beyaz peyniri bir çatalla ezerek ya da rendelenmiş şekilde hazırlayın. 4. İsterseniz, beyaz peynirin içine ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyebilirsiniz. 5. Fırını 180 dereceye ısıtın. 6. Tepsiyi yağlayın ve bir yufkayı tepsiye serin. 7. Yufkanın üzerine yumurta, süt ve su karışımından bir miktar dökün. 8. Üzerine peynir karışımını serin. 9. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve karışımdan dökün. 10. Bu işlemi 6 yufka bitene kadar tekrarlayın, en üstteki yufkayı karışıma bulamayıp sadece su ile ıslatabilirsiniz.11. En son yufkanın üzerine kalan karışımı dökün.12. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriSu böreği, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ya da turşu ile harika bir uyum sağlar. Ekstra Bilgiler |
Su böreği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Yufkaların taze olması gerektiği bilgisi çok önemli, çünkü taze yufka kullanmanın lezzeti artıracağı kesin. Özellikle peynirin yanında maydanoz eklemek de harika bir fikir. Peki, bu tarife ıspanak eklemeyi denediniz mi? Ispanaklı su böreği de çok lezzetli olur gibi görünüyor. Ayrıca, fırından çıktıktan sonra tereyağı sürmek de çıtırlık katacak gibi. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmenin tadını merak ediyorum. Sizce hangi malzemelerle denemeler yapmalıyım? Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Yurtsever,
Su Böreği İçin Malzemeler
Su böreği yaparken kullanılabilecek farklı malzemeler ile lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Peynir ve maydanoz dışında, ıspanak, lor peyniri, beyaz peynir veya hatta kıyma gibi malzemeleri deneyebilirsiniz. Ispanak eklemek, hem besleyici hem de lezzet açısından harika bir tercih olacaktır.
Çıtır Bir Sonuç İçin
Fırından çıktıktan sonra tereyağı sürmek, su böreğine gerçekten çıtırlık katıyor. Tereyağının yanı sıra zeytinyağı da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Yanında Servis Önerileri
Yanında yoğurt veya ayran ile servis yapmak, su böreğinin lezzetini daha da artıracaktır. Yoğurt, böreğin yağlı tadını dengelemeye yardımcı olurken, ayran ferahlatıcı bir seçenek sunar.
Sonuç olarak, denemek istediğin malzemeleri çeşitlendirerek kendi damak zevkine uygun bir su böreği tarifi oluşturabilirsin. Afiyet olsun!