8 Kişilik Mercimekli Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli sebze çorbası, kış aylarının vazgeçilmezi olan besleyici ve lezzetli bir seçenektir. 8 kişilik bu tarif, pratikliğiyle aile sofralarına veya davetlere kolaylıkla uyum sağlar. Malzemeleri ve yapılış aşamalarıyla çorbanın nasıl hazırlandığını keşfedin.
06 Ekim 2024
Mercimekli sebze çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, ailecek sofralarda yer alabilecek pratik bir tariftir. Bu makalede, 8 kişilik mercimekli sebze çorbasının tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Mercimekli sebze çorbası için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 1 su bardağı yeşil veya kırmızı mercimek
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe göre)
  • Yarım limon suyu (isteğe göre)

Yapılışı


Mercimekli sebze çorbasının yapılışı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir çorba hazırlanabilir:
  • İlk olarak, mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve kenara alın.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç, patates, kabak ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış havuç, patates, kabak ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika soteleyin.
  • Ardından yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak, sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu da ilave edin. Tüm malzemelerin kaynamasını bekleyin.
  • Kaynadıktan sonra çorbanın altını kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Mercimekler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve isterseniz bir blendar yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Eğer daha kıvamlı bir çorba isterseniz, blenderdan geçirmeden olduğu gibi servis edebilirsiniz.
  • Son olarak, limon suyu ekleyerek karıştırın ve sıcak servis yapın.

Servis Önerileri


Mercimekli sebze çorbası, yanında çeşitli ekmek çeşitleri ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Yoğurt ile birlikte sunmak da oldukça yaygın bir uygulamadır.

Besin Değerleri

Mercimekli sebze çorbası, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde oldukça besleyicidir. Ayrıca, içinde barındırdığı sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.

Sonuç

8 kişilik mercimekli sebze çorbası tarifi, hem pratikliği hem de besleyici özelliği ile öne çıkmaktadır. Bu tarif, aile yemeklerinde veya davetlerde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerin beğenisini kazanabilir. Sağlıklı beslenmeye yönelik tercihlerinizi artırmak için bu lezzetli çorbayı denemeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fevzi 02 Ekim 2024 Çarşamba

Mercimekli sebze çorbası tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Bu kadar pratik bir yapılışına sahip olması beni cezbetti. Kış aylarında sıcak bir çorba içmek harika bir fikir. Malzemeler arasında yer alan mercimek ve sebzelerin besleyici özelliği, ailecek soframızda bulundurmak için harika bir sebep. Soğan ve sarımsakla başlayıp diğer sebzeleri eklemek, çorbanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Özellikle limon suyu ile tatlandırmak, çorbaya farklı bir aroma katacaktır. Ek olarak, yanında ekmek çeşitleriyle servis edebilmek de hoş bir dokunuş. Bu çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Fevzi,

Yorumunuzdan anladığım kadarıyla mercimekli sebze çorbasını denemek için oldukça heyecanlısınız! Pratik Yapılışı ile gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtacak harika bir seçenek. Besleyici Özellikleri sayesinde aile sofralarınızda yer alması gereken bir çorba olması da oldukça önemli.

Soğan ve sarımsakla başlayarak diğer sebzeleri eklemek, çorbanızın lezzetini zenginleştirecektir. Limon Suyu ile Tatlandırmak ise çorbaya ferahlatıcı bir aroma katacak ve gerçekten de farklı bir deneyim sunacak. Yanında ekmek çeşitleriyle servis etmek, çorbanın tadını daha da artıracaktır.

Deneyimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum! Umarım sonuç beklentilerinizi karşılar ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni