Sulu ıspanak yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Ispanak, zengin besin değerleri ile bilinir ve özellikle demir, kalsiyum ve A vitamini açısından oldukça zengindir. Bu tarif, 8 kişilik bir aile için hazırlanmış olup, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır.
Malzemeler
Sulu ıspanak yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 1 kg taze ıspanak
- 2 adet büyük boy soğan
- 3 adet domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Sulu ıspanak yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: - Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Ispanakların taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın.
- Isınan zeytinyağına doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından, rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar bekleyin.
- Doğranmış ıspanakları ekleyin ve karıştırın. Ispanaklar hacim olarak azalacaktır.
- Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra suyu ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir araya getirip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Ispanakların yumuşaması ve tatların birbirine geçmesi için yeterli bir süre olacaktır.
- Yemeği ocaktan almadan önce limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Servis Önerileri
Sulu ıspanak yemeği, genellikle pilav ile servis edilen bir yemektir. Yanında yoğurt ya da cacık ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Ayrıca, sade bir salata ile birlikte de sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Ispanak, besleyici özellikleri ile dikkat çeker. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından birçok fayda sağlar: - Demir: Kansızlık problemlerine karşı faydalıdır.
- Kalsiyum: Kemik sağlığını destekler.
- A vitamini: Görme yetisini korur ve cilt sağlığını iyileştirir.
- C vitamini: Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidanlar: Vücutta serbest radikallerle savaşır.
Sonuç
8 kişilik sulu ıspanak yemeği tarifi, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Özellikle kalabalık aile yemekleri için ideal bir tercihtir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu yemek, lezzeti ile de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!
|
Sulu ıspanak yemeği tarifiniz gerçekten çok dikkat çekici! Özellikle 8 kişilik olması, kalabalık aile sofraları için oldukça pratik bir seçenek sunuyor. Ispanak gibi besleyici bir malzemenin kullanılması da sağlıklı bir tercih. Tarifin adım adım açıklanması, yemek yapma konusunda tecrübesiz olanlar için bile kolaylık sağlıyor. Peki, yemeği denedikten sonra, hangi yan lezzetler ile servis etmeyi düşünüyorsunuz? Yoğurt ya da cacık ile birlikte sunmak gerçekten güzel bir fikir, belki bir de sevdiğiniz bir salata ile sofrayı zenginleştirebilirsiniz!
Cevap yazMerhaba Emir Su,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Sulu ıspanak yemeği gerçekten de hem besleyici hem de pratik bir seçenek. Kalabalık aile sofralarında bu tür tariflerin önemi büyük. Yemeği denedikten sonra yan lezzetler konusunda düşündüğünüz yoğurt veya cacık harika seçimler. Ayrıca, mevsim salataları ya da zeytinyağlı bir meze ile sofrayı zenginleştirmek de çok güzel bir fikir. Bu tür kombinasyonlar, yemeğin lezzetini daha da artırabilir. Umarım denediğinizde beğenirsiniz! Başka tarifler veya önerilerle ilgili sorularınız olursa her zaman buradayım.
Afiyet olsun!