Sütlü mantar çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, mantarın sağlık faydaları ile süt süt ürünlerinin besin değerlerini birleştirir. İşte 8 kişilik sütlü mantar çorbası tarifi ve gerekli malzemeler. Gerekli Malzemeler
Hazırlık AşamasıSütlü mantar çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz: 1. Mantarların HazırlanmasıMantarları iyice yıkayın ve dilimleyin. Bu aşamada, mantarların taze olmasına özen gösterilmelidir. Taze mantarlar, çorbanın lezzetini artırır. 2. Soğan ve Sarımsak SotelemeSoğanı küp küp doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın. Zeytinyağını veya tereyağını bir tencerede ısıtın. Isınan yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. 3. Mantarları EklemeSotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. 4. Un ile Kıvam VermeMantarlar piştikten sonra, unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun. Bu aşamada karışımı sürekli karıştırmayı unutmayın. 5. Süt ve Su EklemeKavurduğunuz karışıma süt ve suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyerek karıştırın. Çorbanın kaynamasını bekleyin. 6. Pişirme SüresiÇorbanız kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Böylece malzemelerin aromaları birbirine geçecektir. 7. Servis ÖnerisiÇorbanız piştikten sonra, blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. İsteğe bağlı olarak, sıcak servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, 8 kişilik sütlü mantar çorbası tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Ailece ya da misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu sağlıklı çorba, kış aylarında vazgeçilmez bir başlangıç olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Sütlü mantar çorbasının kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmesi harika bir fikir. Mantarların taze olmasının lezzeti artırması da çok önemli. Peki, bu çorbanın içinde kullanabileceğimiz farklı sebzeler var mı? Havuç veya kereviz ekleyerek lezzetini daha da artırmak mümkün mü? Ayrıca, laktoz intoleransı olanlar için laktozsuz süt kullanma seçeneğinin bulunması da çok düşünceli. Süt miktarını değiştirip çorbanın kıvamını ayarlamak da iyi bir öneri. Siz bu çorbayı en son ne zaman yaptınız? Nasıl bir deneyim oldu?
Cevap yazMerhaba Diar,
Tarifin İştah Açıcı Olması: Bu tarif gerçekten de kış aylarında sıcak bir başlangıç için harika bir seçenek. Sütlü mantar çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.
Farklı Sebzeler Kullanma Seçenekleri: Çorbanın içinde kullanabileceğimiz farklı sebzeler elbette var. Havuç ve kereviz eklemek, hem lezzeti artırır hem de besin değerini zenginleştirir. Ayrıca, soğan ve sarımsak da çorbanın aromasını güçlendirebilir.
Laktozsuz Süt Kullanımı: Laktoz intoleransı olanlar için laktozsuz süt kullanma seçeneği gerçekten düşünceli bir detay. Bu sayede herkesin tüketebileceği bir çorba elde etmiş oluyorsunuz.
Süt Miktarının Ayarlanması: Süt miktarını değiştirip çorbanın kıvamını ayarlamak, kişisel damak zevkine göre yapılabilecek harika bir öneri. Böylece daha yoğun ya da daha hafif bir çorba elde edebilirsiniz.
Deneyimim: En son bu çorbayı birkaç hafta önce yaptım. Taze mantarların ve sebzelerin birleşimiyle gerçekten lezzetli oldu. Misafirlerim de beğendi, bu yüzden tekrar yapmayı düşünüyorum. Sizin deneyimleriniz nasıldı?
Sevgiyle,