Limonlu kek, hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, 8 kişilik sütsüz limonlu kek tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Malzemeler
Limonlu kekin lezzetini ve dokusunu artırmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Limonlu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek kekinizi kolayca yapabilirsiniz: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Bu karışımın rengi açılana kadar devam edin.
- Sıvı yağı, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin.
- Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız karışımı içine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şişi kullanabilirsiniz.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Sütsüz limonlu kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Yanında taze nane yaprakları ile servis yapmak, sunuma şıklık katacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Limonlu kek, farklı meyve ve malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, taze frenk üzümü veya yaban mersini ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Kekin daha da lezzetli olması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.- Limonlu kek, doğru saklama koşullarında buzdolabında 3-4 gün tazeliğini koruyabilir.
Sonuç
Sütsüz limonlu kek, hem lezzeti hem de ferahlatıcı etkisi ile mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda belirtilen tarif ve malzemeler ile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinizde veya özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz bu kek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun! |
Bu limonlu kek tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Limonun ferahlatıcı etkisi ve kekin hafifliği, çay saatlerinde veya özel günlerde gerçekten çok hoş bir uyum sağlayabilir. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Yumurtaları çırparken rengi açılana kadar devam etmemiz gerektiği kısmı beni düşündürdü; acaba bu aşamada hangi kıvama gelmeliyiz? Kekin pişme süresi de oldukça makul, ama pişip pişmediğini kontrol ederken dikkat etmekte fayda var. Belki birkaç meyve ekleyerek farklı tatlar denemek de ilginç olabilir. Sizce hangi meyvelerle denemek daha iyi olur? Ayrıca, pudra şekeri veya limonlu krem şanti ile süslenmesi fikri oldukça cazip; sunumda farklılık yaratmak için başka önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Akmar,
Yorumunuzu okuyunca limonlu kek tarifinin gerçekten ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Limonun serinletici etkisi ve kekin hafifliği, yaz aylarında özellikle tercih edilen bir tatlı yapıyor. Yumurtaları çırpma aşamasında, rengi açılana kadar devam etmek, krema kıvamına gelene kadar sürdürmek en iyisi olacaktır. Bu, kekin dokusunu daha hafif ve kabarık hale getirecektir.
Meyve eklemek harika bir fikir! Özellikle çilek, böğürtlen veya ahududu gibi meyveler, limonla mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, yaz meyveli bir karışım da deneyebilirsiniz; bu, kekin tatlılığını artırırken, aynı zamanda ferahlatıcı bir lezzet sunar.
Sunum konusunda ise, pudra şekeri ve limonlu krem şanti gerçekten çekici bir seçenek. Bunun yanında, kekin üzerine taze nane yaprakları eklemek veya limon kabuğu rendesi ile süslemek de görsel açıdan hoş bir dokunuş sağlar. Ayrıca, kekin yanına vanilyalı dondurma ekleyerek sıcak-soğuk bir kontrast yaratmak da oldukça etkileyici olabilir.
Umarım bu öneriler işinize yarar ve limonlu kek deneyiminiz harika geçer!