Tavuklu bezelyeli pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak, özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir davetlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, 8 kişilik tavuklu bezelyeli pilavın tarifi, gerekli malzemeleri ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerBu tarif için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, tavuk etini küçük parçalara doğrayın. 2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Pirinci suyla yıkayıp, 20-30 dakika kadar ıslatın. Bu, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlayacaktır. 4. Taze bezelye kullanıyorsanız, kabuklarını ayıklayın; dondurulmuş kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz. Pişirme Aşaması1. Geniş bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. 2. Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 4. Kavrulan tavukların üzerine ıslatıp süzdüğünüz pirinci ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. 5. Son olarak, bezelyeleri ekleyin. Tavuk suyu veya suyu da ilave ettikten sonra, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. 6. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriPişen tavuklu bezelyeli pilavı, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt ve mevsim salatası ile servis edilmesi önerilir. Bu, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu bezelyeli pilav yapmayı düşündüğümde, bu kadar detaylı bir tarif bulmak beni çok mutlu etti. Özellikle 8 kişilik olması, kalabalık misafirler için süper bir seçenek. Tavuk etinin hangi kısmını kullanacağım konusunda kararsız kaldım, göğüs mü yoksa but mu daha lezzetli olur? Ayrıca, bezelye taze mi yoksa dondurulmuş mu kullanmalıyım? Dondurulmuş bezelye zaman tasarrufu sağlarken, taze kullanmanın tadı daha farklı olabiliyor. Bu konuda biraz tavsiye alabilir miyim? Ve son olarak, yanında yoğurt ve mevsim salatası ile sunmak gerçekten güzel bir fikir, bu ikilinin uyumu hakkında ne düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Melik,
Tarifin Detayları
Yorumun için teşekkürler! Tavuklu bezelyeli pilav, özellikle kalabalık misafirler için harika bir seçenek. Detaylı tarifler, yemek yapmayı kolaylaştırdığı için gerçekten önemli.
Tavuk Eti Tercihi
Tavuk etinin hangi kısmını kullanacağına gelince, göğüs eti daha hafif ve sağlıklı bir seçenekken, but eti daha yağlı ve lezzetli bir alternatif sunar. Eğer yemeğe daha zengin bir tat katmak istiyorsan but etini tercih edebilirsin. Ancak göğüs eti kullanmayı da düşünüyorsan, onu marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsin.
Bezelye Seçimi
Bezelye konusunda ise, eğer taze bulma şansın varsa, kesinlikle taze bezelye kullanmanı öneririm. Taze bezelyenin lezzeti, dondurulmuş olanına göre daha yoğun ve tazedir. Ancak dondurulmuş bezelye de pratiklik açısından iyi bir alternatif, vakti kısıtlı olanlar için ideal bir seçim olabilir.
Yanında Sunum
Yoğurt ve mevsim salatasıyla sunma fikrin ise harika! Yoğurt, pilavın kremamsı dokusuyla güzel bir denge sağlarken, mevsim salatası da yemeğin yanında ferahlatıcı bir unsur olarak öne çıkıyor. Bu ikilinin uyumu, özellikle yaz aylarında daha da belirginleşiyor.
Afiyet olsun!