Yumurtalı patates kavurması, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, kahvaltılarda veya ana öğünlerde tercih edilebilir. 8 kişilik tarif ile geniş aileler için de oldukça uygun bir seçenektir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Yumurtalı patates kavurması için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 kg patates
- 4 adet yumurta
- 2 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Yumurtalı patates kavurmasını hazırlamak için adım adım ilerleyelim:
1. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.- Doğranmış patatesleri tuzlu suya koyarak 15-20 dakika bekletin. Bu, patateslerin nişastasını azaltarak daha çıtır bir kıvam elde etmenizi sağlar.
2. Soğanların Hazırlanması
- Soğanları ince ince doğrayın.- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Patateslerin Pişirilmesi
- Süzülen patatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın.- Patatesler, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilmelidir. Ara sıra karıştırarak yanmalarını önleyin. Patatesler yumuşayınca üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
4. Yumurtaların Eklenmesi
- Yumurtaları bir kasede çırpın ve patateslerin üzerine dökün.- Yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirin.
5. Servis
- Yumurtalı patates kavurmasını ocaktan alın.- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Patates Seçimi: Patateslerin cinsi, yemeğin lezzetini etkileyebilir. Kuru ve nişastalı patatesler tercih edilmelidir.- Yumurta Alternatifleri: Vegan beslenenler için yumurta yerine tofu veya nohut unu kullanılabilir.- Ek Malzemeler: İsteğe bağlı olarak yeşil biber, domates veya sucuk ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Yumurtalı patates kavurması, pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Kahvaltı sofralarınızı renklendirecek bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun! |
Yumurtalı patates kavurması tarifini okudum ve gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle geniş aileler için 8 kişilik olması çok pratik. Patatesleri tuzlu suda bekletmek, çıtırlık katması açısından çok iyi bir fikir. Yumurtaların pişirilmesi aşamasında karıştırılması gerektiği kısmı da dikkatimi çekti; bu sayede daha homojen bir lezzet elde edilecektir. Ekstra olarak yeşil biber veya sucuk eklemek, yemeği zenginleştirmek için harika bir öneri. Bu tarife sadık kalarak veya kendi dokunuşlarımı ekleyerek denemek için sabırsızlanıyorum! Siz bu tarifi denediniz mi, nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazİstemihan Bey,
Yumurtalı Patates Kavurması gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Özellikle geniş aileler için 8 kişilik olması, kalabalık sofralar kurmak isteyenler için büyük bir avantaj. Patatesleri tuzlu suda bekletmek, çıtırlık katması açısından harika bir yöntem; bu detay, yemeğin lezzetini gerçekten artırıyor.
Yumurtaların Pişirilmesi aşamasında karıştırılması gerektiği konusuna da katılıyorum. Bu sayede daha homojen bir lezzet elde ediliyor ve yemeğin dokusu da daha hoş oluyor. Ayrıca, yeşil biber veya sucuk eklemek, tarife ekstra bir zenginlik katıyor. Kendi dokunuşlarınızı ekleyerek denemek, yemeği daha da kişisel hale getirecektir.
Ben bu tarifi denemedim ama sizin gibi heyecanla denemek isteyenler arasında yer alıyorum. Umarım denediğinizde harika sonuçlar alırsınız! Sonuçlarınızı merakla bekliyorum.