Balıklı Göl Balığı Tarifi ve Malzemeleri

Balıklı Göl Balığı, Şanlıurfa'nın meşhur sazan balığının özel bir tarifle hazırlanmış halidir. Bu yazıda, malzemeleri ve pratik hazırlık aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Ayrıca, bu lezzetli yemeğin besin değerleri ve sağlık faydaları hakkında bilgi edinebilirsiniz.

12 Ekim 2024
Balıklı Göl Balığı, Türkiye'nin güneydoğusunda yer alan Şanlıurfa ilinde bulunan Balıklı Göl'de yaşayan sazan balığının özel bir tarifle hazırlanmasıdır. Bu balık, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu makalede, Balıklı Göl Balığı tarifini, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Balıklı Göl Balığı tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 adet sazan balığı (yaklaşık 1.5 kg)
  • 2 adet limon
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı su
  • Bir avuç maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Balıklı Göl Balığı'nın hazırlanışı, oldukça pratik ve keyifli bir süreçtir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamasını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, sazan balığını temizleyip iyice yıkayın.
  • Balığın içini ve dışını tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ile ovalayın.
  • Bir limonu dilimleyip balığın içine yerleştirin. Diğer limonu ise suyu ile birlikte zeytinyağı ile karıştırarak sos hazırlayın.
  • Sarımsakları ince ince doğrayın ve balığın üzerine serpin.
  • Hazırladığınız sosu balığın üzerine dökün ve balığın fırında pişmesi için uygun bir tepsiye yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra, balığı fırından çıkarın ve üzerine maydanoz serpiştirerek servis edin.

Besin Değerleri


Balıklı Göl Balığı, sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra birçok besin ögesini de içermektedir. Aşağıda 100 gram balıklı göl balığının ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Omega-3 Yağ Asitleri: 1 g
  • Kalsiyum: 20 mg
  • Demir: 0.5 mg
  • Vitamin B12: 2 µg

Ekstra Bilgiler

Balıklı Göl Balığı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını korurken, protein içeriği ise kas gelişimini desteklemektedir. Ayrıca, bu tarifte kullanılan zeytinyağı ve limon, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Balıklı Göl, tarihi ve kültürel açıdan da önem taşıyan bir yerdir. Burada hazırlanan bu özel balığın, hem yerel halk hem de turistler tarafından büyük bir ilgiyle tüketilmesi, bu bölgenin gastronomik değerini artırmaktadır. Bu nedenle, Balıklı Göl Balığı'nın tarifini denemeniz ve bu lezzeti kendi mutfaklarınıza taşımanız önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Biray 11 Ekim 2024 Cuma

Balıklı Göl Balığı tarifini okudum ve oldukça ilginç geldi. Özellikle Şanlıurfa'nın bu özel lezzetini denemek istiyorum. Sazan balığının nasıl hazırlandığı ve kullanılacak malzemeler gerçekten dikkat çekici. Zeytinyağı ve limonun eklenmesi, balığın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, besin değerleri de oldukça tatmin edici; özellikle protein içeriği ve omega-3 yağ asitleri sağlıklı bir seçenek olduğunun göstergesi. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Biray,

Balıklı Göl Balığı tarifinin ilginizi çekmesi harika! Şanlıurfa’nın bu eşsiz lezzetini denemek için en uygun zaman, yaz ayları ve bahar dönemleri olabilir. Bu dönemlerde balıkların tazeliği ve lezzeti en üst seviyededir. Ayrıca, yazın açık havada yemek yemenin keyfi de bir başka. Zeytinyağı ve limonun eklenmesiyle daha da lezzetlenecek olan bu tarifi, güzel bir piknikte ya da dostlarınızla bir araya geldiğiniz anlarda hazırlamak da oldukça keyifli olacaktır. Ayrıca, besin değerlerinin yüksek olması sayesinde sağlıklı bir öğün de elde etmiş olacaksınız. Denediğinizde sonuçları merakla bekleyeceğim!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni