Elmalı kurabiye, özellikle kış aylarında sıcak bir içecek ile birlikte tüketilen, pratikliği ve lezzeti ile bilinen bir hamur işidir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık olup, misafirlerinizi ağırlarken de şık bir ikram seçeneği sunar. Elmalı kurabiyenin yapımı oldukça basittir ve fazla zaman almaz. Aşağıda, elmalı kurabiye tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Elmalı kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 adet büyük boy elma (tercihen yeşil elma)
- 125 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı limon suyu
- Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Elmalı kurabiye yapımına başlamadan önce, kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. İşte adım adım hazırlık aşaması: - Öncelikle elmaların kabukları soyulup, rendelenir.
- Rendelenmiş elmaların üzerine limon suyu ve tarçın eklenerek karıştırılır. Bu karışım, elmaların kararmasını önler ve lezzet katar.
- Bir karıştırma kabında margarin (veya tereyağı), sıvı yağ, yoğurt ve toz şeker iyice çırpılır.
- Karışıma kabartma tozu ve vanilin eklenir; ardından kontrollü bir şekilde un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, avuç içinde açılır ve ortasına elmalı karışım konularak kapatılır.
- Hazırlanan kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Servis Önerileri
Elmalı kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Çay veya kahve ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır.
Besin Değerleri
Aşağıda, 1 adet elmalı kurabiyenin ortalama besin değerleri yer almaktadır: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 22 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 7 g
- Lif: 1 g
- Şeker: 5 g
Ekstra Bilgiler
- Elmaların tercihinde, yeşil elmaların kullanılması, kurabiyenin daha az tatlı olmasını sağlar ve lezzet dengesi oluşturur.- Tarçın, elmalı kurabiyelere karakteristik bir tat katar. İsteğe bağlı olarak tarçın yerine farklı baharatlar da kullanılabilir.- Kurabiyelerinizi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.- Eğer daha fazla elmalı lezzet isterseniz, hamurun içine küçük doğranmış elma parçaları ekleyebilirsiniz. Bu basit elmalı kurabiye tarifi ile hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Elmalı kurabiye yapmanın bu kadar basit olduğunu bilmiyordum. Özellikle kış aylarında çay veya kahve ile birlikte ikram etmek için ideal bir atıştırmalık gibi duruyor. Yeşil elma kullanmak, kurabiyenin tat dengesini sağlamak için iyi bir fikir. Tarçın eklemesi de lezzeti artıracaktır. Acaba bu tarife eklemek için farklı baharatlar denemek isteyenler için öneriniz var mı? Ayrıca tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturmak da harika bir fikir. Bu tarifle denemeler yapmayı kesinlikle düşünüyorum!
Cevap yazSevval Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Elmalı kurabiye tarifinin pratikliği gerçekten de kış aylarında sıcak içeceklerin yanında harika bir ikram sunuyor.
Baharat Önerileri
Tarife farklı baharatlar eklemek, kurabiyenin lezzetini zenginleştirmek için harika bir yol. Örneğin, zencefil veya muskat cevizi kullanarak farklı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, vanilya özü de güzel bir aroma sağlayabilir.
Tam Buğday Unu Kullanımı
Tam buğday unu ile yapmanız, kurabiyenin besin değerini artırır ve daha sağlıklı bir alternatif sunar. Unun yapısını değiştirdiği için, tarifin kıvamını biraz ayarlamak gerekebilir, bu nedenle sıvı malzemeleri dikkatli eklemek faydalı olacaktır.
Denemelerinizi merakla bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsınız!