Beşamel sos, Fransız mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, birçok yemekte kullanılabilen kremamsı bir sostur. Beşamel soslu garnitürlü tavuk, hem lezzetli hem de şık bir sunum arayanlar için ideal bir yemektir. Bu tarif, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. MalzemelerBu tarifte kullanılacak malzemeler, tavuğun yumuşaklığını ve beşamel sosun kremsiliğini vurgulamak amacıyla özenle seçilmiştir:
Hazırlık AşamasıBeşamel soslu garnitürlü tavuk tarifinin hazırlanması dikkat ve özen gerektirmektedir. Aşağıdaki adımlar, bu yemeği en iyi şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır: 1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.2. Soğanı ince ince doğrayarak zeytinyağı veya tereyağında pembeleşene kadar kavurun.3. Tavuk parçalarını ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.4. Havuçları ve patatesleri küp şeklinde doğrayarak tavuk karışımına ekleyin.5. Bezelyeleri de ekledikten sonra, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.6. Ayrı bir tencerede beşamel sosu hazırlayın. Unu tereyağı ile kavurun, ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.7. Beşamel sosun içine tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.8. Hazırlanan beşamel sosu tavuk ve sebze karışımının üzerine dökün.9. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriBeşamel soslu garnitürlü tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya pilav ile sunum yapmak, yemeği daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, bu yemeği hazırlarken farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Kabak, karnabahar veya mantar gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bir versiyonu da oldukça lezzetli olacaktır. SonuçBeşamel soslu garnitürlü tavuk, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemektir. Özel günlerde, aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilebilecek bir alternatif sunar. Bu tarif ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir fırsat yaratmış olacaksınız. Unutmayın ki, yemek yaparken en önemli şey sevgiyi ve tutkuyu katmaktır! |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Beşamel sosun tavukla birleşimi harika bir lezzet sunuyor. Tavuk göğsü yerine but eti kullanmayı düşünmek de iyi bir alternatif olabilir. Garnitür eklemek, yemeğe hem renk hem de tat katıyor. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı? Özellikle mantar eklemenin yemeğe nasıl bir tat katabileceğini merak ediyorum. Fırında pişirme süresi konusunda da ne düşünüyorsunuz? Sıcak servis edileceği için bu detaylar önemli.
Cevap yazCeydahan,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de beşamel sosun tavukla birleşimi muhteşem bir tat oluşturuyor. Tavuk göğsü yerine but eti kullanmak, yemeğe daha fazla lezzet katabilir; çünkü but eti daha yağlı ve yumuşak bir dokuda.
Ek Malzemeler
Mantar eklemek, yemeğe hem derinlik hem de umami tadı katabilir. Mantarlar pişerken su saldığı için, yemeğin sosunu zenginleştirir ve lezzetini artırır. Ayrıca, sebze çeşitliliği de yemeğe görsel bir çekicilik kazandırır.
Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi açısından, tavuk parçaları ve beşamel sosun iyi bir şekilde pişmesi için genellikle 30-40 dakika yeterli olacaktır. Ancak, tavuk etinin büyüklüğüne ve fırınınızın özelliklerine bağlı olarak bu süre değişebilir. Yemeğinizin iç kısmının tamamen pişmiş olduğundan emin olmak için bir et termometresi kullanmak faydalı olabilir. Sıcak servis etmek de yemeğin tadını en iyi şekilde almanızı sağlar.
Afiyet olsun!