Bitli kek, Türk mutfağının sevilen ve özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlı çeşididir. İçeriğindeki malzemeler sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Bitli kek, genellikle ceviz veya fındık gibi kuruyemişlerle zenginleştirilerek hazırlanır. Bu makalede, bitli kekin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerBitli kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
YapılışıBitli kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek kolayca yapılabilir: 1. İlk olarak yumurtalar ve toz şeker, bir çırpıcı veya mikser yardımıyla köpük olana kadar çırpılır. 2. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz birlikte elenerek karışıma eklenir. 4. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve pürüzsüz bir hamur elde edilir. 5. Son olarak, doğranmış ceviz içi hamura eklenerek spatula ile karıştırılır. 6. Hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 7. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılabilir. Kürdan temiz çıktığında kekiniz pişmiştir. 8. Kek fırından çıkarıldıktan sonra soğuması beklenir ve dilimlenerek servis edilir. Besin DeğerleriBitli kekin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Enerji: 350 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 2 g- Şeker: 20 g Ekstra BilgilerBitli kek, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel tercihlere göre çeşitlendirilebilir. Örneğin;
Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Yoğurt kullanılması, kekin nemli ve yumuşak olmasına yardımcı olurken, ceviz gibi kuruyemişler de ek besin değerleri sağlar. Bitli kek, pratik yapılışı ve zengin içeriği ile mutfaklarda sıkça yer bulmuş bir tariftir. Misafirlerinize ikram edebilir veya çay saatlerinizde servis edebilirsiniz. SonuçSonuç olarak, bitli kek tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Malzemelerin çeşitlendirilmesiyle kişisel zevklere hitap eden bu kek, pratik yapılışı ile herkesin kolayca hazırlayabileceği bir tatlıdır. |
Bu bitli kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemelerin oldukça basit ve erişilebilir olması, özellikle çay saatlerinde sıkça tercih ettiğimiz bir tatlı olması açısından çok hoş. Yoğurt kullanılması, kekin nemli kalacağına dair güzel bir ipucu. Ceviz yerine fındık kullanma seçeneği de harika; kişisel tercihlere göre çeşitlendirmek mümkün. Ayrıca, rendelenmiş limon kabuğu eklemek fikri beni heyecanlandırdı. Bu keki misafirlere sunmak için mükemmel bir alternatif gibi görünüyor. 30-35 dakikada pişmesi de oldukça pratik! Sizce, bu keki denedikten sonra başka hangi malzemeler eklemeyi düşünmeliyim?
Cevap yazMerhaba Mehveş,
Tarifin Basitliği
Gerçekten de bu tarifin basit ve erişilebilir malzemelerle hazırlanması, her evde rahatlıkla yapılabilmesini sağlıyor. Çay saatlerinde misafirler için hoş bir ikram olarak düşünmen çok iyi bir fikir.
Nemli Kek
Yoğurt kullanımı kekin nemli kalmasını sağlıyor, bu da lezzeti artırıyor. Bu noktada, yoğurt yerine süzme yoğurt da kullanarak farklı bir dokusu olmasını sağlayabilirsin.
Çeşitlendirme Seçenekleri
Fındık yerine ceviz kullanma seçeneği harika, ayrıca kuru meyveler de ekleyebilirsin. Örneğin, kuru üzüm veya kuru kayısı ile zenginleştirildiğinde farklı bir tat elde edebilirsin.
Limon Aroması
Rendelenmiş limon kabuğu eklemek, keke ferah bir aroma katıyor. Bunun yanına portakal kabuğu rendesi eklemeyi de deneyebilirsin; bu, keki daha da lezzetli hale getirebilir.
Ek Malzemeler
Keki denedikten sonra, belki biraz kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu da deneyebilirsin. Zenginleştirilmiş bir tat için çikolata parçaları eklemek de güzel bir alternatif olacaktır.
Umarım bu öneriler işine yarar. Kekini denemeni ve farklı malzemelerle oynamanı sabırsızlıkla bekliyorum!