Bitter çikolata kek tarifi ve malzemeleri

Bitter çikolata keki, yoğun çikolata tadıyla damakları şenlendirir. Kolay hazırlanan bu tarif, misafirlerinize ya da özel anlarınıza eşlik edecek mükemmel bir tatlı alternatifi sunar. Malzemeleri ve adım adım yapılışını keşfedin!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bitter Çikolata Kek Tarifi ve Malzemeleri

Bitter çikolata keki, zengin ve yoğun çikolata tadı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem kahve ile hem de çay ile harika bir uyum sağlar. Bu kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz bir bitter çikolata kek tarifi ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Malzemeler

200 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
200 gram toz şeker
4 adet büyük yumurta
100 gram un
50 gram kakao tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Bitter çikolata kekinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapmanız gerekenleri bulabilirsiniz.

Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı ise 160 dereceye) önceden ısıtın.
Bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kasede benmari usulü eriterek bir araya getirin. Eriyen karışımın soğuması için bir kenara alın.
Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu bir başka kapta karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri çikolata karışımına ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra homojen bir kıvam elde edin.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
Kek pişince fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, kekinizi kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Servis Önerileri

Bitter çikolata keki, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine biraz pudra şekeri serpmek veya yanına dondurma eklemek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca taze meyvelerle birlikte sunmak da harika bir seçenek olabilir.

Besin Değerleri (1 dilim için)

Kalori: 350 kcal
Protein: 5 g
Yağ: 20 g
Karbonhidrat: 40 g
Şeker: 25 g
Lif: 3 g

Ekstra Bilgiler

Bitter çikolata, genellikle %70 veya daha yüksek kakao içeriğine sahip olduğu için, daha az şeker içerir ve antioksidan özellikleri ile bilinir. Bu nedenle, bitter çikolata keki, tatlı ihtiyacınızı karşılamanın yanı sıra, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi de sunar. Kekin yapımında kullanılan malzemelerin kalitesine dikkat etmek, lezzeti artıracak ve kekin yapısını güzelleştirecektir. Ayrıca, kekin içeriğine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap