Bol Soslu Islak KekBol soslu ıslak kek,lezzetiyle damakları şenlendiren ve ikram edildiğinde herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Farklı kek çeşitlerini denemeyi sevenler için ıslak kek tarifinin özel bir yeri vardır. Özellikle bol soslu bir ıslak kek hazırladığınızda, pasta lezzetindeki bu muhteşem tatlıyı elde etmiş olursunuz. Islak kekin sunduğu haz, başka hiçbir tatla karşılaştırılamaz. Evde yapılan kekler bir yana, dışarıda da fırsat buldukça ıslak kek yemek isteyen kişiler bulunmaktadır. Ancak en güzel olanı, evde kendi ellerinizle yaptığınız bol soslu ıslak kek olacaktır. Bugünkü tarifimizde, sizlere bu lezzeti nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz. Bizimle birlikte bu keki yapacaklara kolay gelsin.Bol Soslu Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler
Bol Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?Bol soslu ıslak kek,yapımında şeker ve yumurtaları yüksek devirde çırpın. Sıvı yağı ve sütü de ekleyerek malzemeleri birlikte çırpmaya devam edin. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırın. Unu ilave ettikten sonra, kek hamurunu kaşıkla karıştırın. Bu karışımı yağlanmış bir borcama dökün. Fırında keki 175 derecede pişirin. Bu esnada çikolata sosunu da hazırlayabilirsiniz. Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirin. Bitter çikolatayı parçalayarak sosun içine ekleyin. Çikolatalar eridiğinde sosu hazırlamış olursunuz. Kek piştikten sonra, dışarı alarak üzerine delikler açın. Keki kare dilimlere kesin. Sıcakken üzerine sütü gezdirin. Kekin sütü çekmesini bekledikten sonra üzerine sosu dökebilirsiniz. Bol soslu ıslak kek bu şekilde bir süre dinlensin.Servisi/Sunumu Bol soslu ıslak kek,sunumunda üzerine hindistan cevizi de koyarak zenginleştirin. Dilimlenmiş olan ıslak keki servis tabaklarına alın. Misafirlerinize bu harika keki ikram edebilirsiniz. Yanında demlenmiş bir çay ile keyifli bir zaman geçirebilirsiniz. Çikolata herkes için mutluluk kaynağıdır. Afiyet olsun.Püf Noktaları Bol soslu ıslak kek, normal keklere göre daha yumuşak kıvamı ile sosu daha rahat çekecektir. Bunu sağlamak için kekin içinde unu fazla kullanmamalısınız. Kekin içinde süt kullandığınızda, yoğurda göre daha yumuşak bir tat elde edeceksiniz. Ayrıca kekinizi büyük kare bir borcamın içinde pişirin. Çünkü bol soslu ıslak kek, bunun içinde sunuma hazırlanacaktır. |
Bu bol soslu ıslak kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kekin yapımında şeker ve yumurtaların yüksek devirde çırpılması gerektiği kısmı dikkatimi çekti. Acaba bu, keke ne kadar hava katıyor? Ayrıca, sütü bolca eklemek gerçekten de keki yumuşak mı yapıyor? Keki pişirdikten sonra üzerine süt gezdirmek ve sonrasında çikolata sosunu dökmek harika bir fikir gibi görünüyor. Misafirlerime ikram ettiğimde, onların da bu lezzeti beğenip beğenmeyeceğini merak ediyorum. Hindistan cevizi ile süslemek de kesinlikle sunum açısından zenginleştirici bir dokunuş olacak. Sizce bu kekin en iyi yanları nelerdir?
Cevap yazMerhaba Ömer Tuğrul,
Kek tarifinizi denemek için sabırsızlanmanız harika! Yüksek devirde çırpılan şeker ve yumurtalar, gerçekten de keke hava katmanın en önemli yollarından biridir. Bu işlem, kekin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar. Hava kabarcıkları, pişirme sırasında genişleyerek kekin dokusunu yumuşatır.
Süt Katkısı ise keki yumuşak yapma konusunda oldukça etkilidir. Süt, kekin nemli kalmasını sağlar ve bu da genel lezzeti artırır. Üzerine süt gezdirmek ve ardından çikolata sosunu dökmek ise kekin hem görünümünü hem de tadını zenginleştirir.
Misafirlerinize ikram ettiğinizde onların beğenip beğenmeyeceği konusunda endişelenmenize gerek yok, çünkü bu lezzetli kombinasyon genellikle herkesin hoşuna gider.
Hindistan Cevizi ile Süsleme de kesinlikle hoş bir dokunuş. Sunum açısından zenginlik katarken, tat olarak da harika bir denge sağlar. Kekin en iyi yanları ise hem lezzeti hem de görünümündeki çekicilik.
Umarım denediğinizde sonuç harika olur! Afiyet olsun!