Bulgurlu Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu etli pilav, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Pratik hazırlanışı ile sofralarda sıkça yer alır. Bu tarifte, malzemeler, yapılış aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır. Doyurucu ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih.
03 Ekim 2024
Bulgurlu etli pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik bir şekilde hazırlanması hem de lezzeti ile sofralarda yerini alır. Bu yazıda, bulgurlu etli pilavın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler


Aşağıda, bulgurlu etli pilav için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 500 gram kuşbaşı et
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (servis için)

Yapılışı


Bulgurlu etli pilavın hazırlanışı şu şekildedir:
  1. Öncelikle, etleri yıkayıp süzün. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  2. Soğanı küp küp doğrayın ve etlerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
  3. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  4. Bulguru ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun, böylece bulgur et ve salçanın tadını alır.
  5. Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
  6. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Bulgurların suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  7. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Son olarak, servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri


Bulgurlu etli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 g
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 500 mg
  • Potasyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgurlu etli pilav, Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. İçeriğinde bulgur bulundurması nedeniyle lif açısından zengin olup, sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, etin protein içeriği sayesinde doyurucu bir öğün olma özelliğine sahiptir. Bulgur, buğdayın işlenmesiyle elde edilen bir tahıldır ve glisemik indeksi düşüktür. Bu da, kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur. Pilavın yanına yoğurt veya salata ile servis edilmesi, öğünü daha da zenginleştirebilir. Bu tarif, hem misafirler için özel günlerde hem de günlük yemekler için ideal bir seçenektir. Hem lezzetli hem de besleyici olması nedeniyle, bulgurlu etli pilav, sağlıklı beslenmek isteyenlerin de tercih edebileceği bir yemektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aksoy 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu bulgurlu etli pilav tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle etin protein içeriği ve bulgurdaki lif sayesinde hem doyurucu hem de besleyici bir öğün ortaya çıkacağı kesin. Hazırlık aşamalarını takip etmek oldukça pratik görünüyor. Pilavın yanına yoğurt ya da salata eklemenin de lezzeti artıracağını düşünüyorum. Sizce bu tarifin en dikkat çekici yanı ne?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Aksoy,

Tarifin Doyuruculuğu
Bu tarifin en dikkat çekici yanı, etin protein içeriği ve bulgurların lif oranının yüksek olması. Bu sayede hem lezzetli hem de besleyici bir öğün elde ediyorsunuz. Özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek.

Pratik Hazırlık
Ayrıca, hazırlık aşamalarının pratikliği, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Yoğurt veya salata gibi yan lezzetlerle desteklemek, yemeğinizi zenginleştirirken, misafirleriniz için de şık bir sunum oluşturabilir.

Sonuç
Sonuç olarak, bu tarifin hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir olması, onu mutfağınızda sıkça tercih edilecek bir seçenek haline getirecek. Denemeniz kesinlikle harika bir deneyim olacaktır!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni