Bulgurlu tavuk pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Bu tarif, bulgurlu pilavın sağladığı besin değerleri ile tavuk etinin protein zenginliği bir araya gelerek sağlıklı bir öğün sunar. Pilavın hazırlanışı sırasında kullanılan baharatlar ve sebzeler, yemeğin tadını ve aromasını zenginleştirir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü, iyice yıkanıp doğranarak kuşbaşı şeklinde parçalara ayrılır. 2. Bir tencereye zeytinyağı konularak ısıtılır. İçine doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur. Soğanlar pembeleşince, tavuk parçaları eklenir ve tavuklar mühürlenene kadar kavrulmaya devam edilir. 3. Doğranmış yeşil biber ve domates ilave edilerek birkaç dakika daha pişirilir. 4. Bulgurlar, tavuklu karışıma eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biber eklenir. 5. Tavuk suyu veya su eklenerek karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte bulgurların pişmesi beklenir. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir. 6. Piştikten sonra ocaktan alınır ve dinlendirilir. Servis yapmadan önce maydanozla süslenebilir. Besin Değerleri100 gram bulgurlu tavuk pilavı yaklaşık olarak:
Ekstra BilgilerBulgurlu tavuk pilavı, dengeli bir öğün olarak tüketilebilir ve özellikle protein ihtiyacını karşılamak için tercih edilebilir. Bulgurlar, B vitaminleri ve mineraller açısından zengin bir gıda maddesidir. Ayrıca, bulgurun lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de olumlu katkılar sağlar. Bu tarif, aile yemeklerinde, özel davetlerde veya günlük öğünlerde sıkça tercih edilebilir. Dilerseniz yemeğin yanına yoğurt veya turşu gibi garnitürler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. |
Bu bulgurlu tavuk pilavı tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Tavuk ve bulgurların birleşimi hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Özellikle protein zenginliği ve besin değerleri ile dikkat çekiyor. Tavuk suyu kullanarak pilavın lezzetini artırmak harika bir fikir. Peki, bu tarife ek olarak hangi baharatları kullanmayı düşünüyorsunuz? Ayrıca, dinlendirme aşamasında neler yapmayı planlıyorsunuz? Bu tür tariflerde küçük dokunuşlar büyük fark yaratabiliyor!
Cevap yazMerhaba Güven,
Yorumun için teşekkür ederim! Bulgur ve tavuk kombinasyonu gerçekten oldukça lezzetli ve sağlıklı bir seçenek. Tavuk suyu kullanmak, pilavın tadını zenginleştirmek için harika bir yöntem.
Baharat Seçenekleri
Bu tarife ek olarak, karabiber, kimyon ve pul biber kullanmayı düşünebilirsin. Ayrıca, biraz zerdeçal eklemek de hem renk hem de lezzet açısından güzel bir dokunuş olacaktır.
Dinlendirme Aşaması
Dinlendirme aşamasında, pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını kapatıp bir havlu ile sararak 10-15 dakika bekletmek, buharın içinde kalmasını sağlayarak daha lezzetli bir sonuç elde etmeni sağlar.
Küçük dokunuşlar gerçekten büyük farklar yaratabiliyor! Umarım tarifini denerken bu öneriler faydalı olur. Afiyet olsun!